Овощное рагу с грибами и капустой

Для приготовления рагу можно использовать абсолютно любые овощи, которые вам нравятся. Сочетание капусты и грибов очень простое, вкусное. Пикантности добавим сладким перцем. И какое же рагу без классического набора - картофель, морковь, лук?

Готовить рагу предлагаю на сковороде, добавим лавровый лист и немного специй, для тушения можно взять воду или бульон. При подаче рагу к столу можно добавить зелень и свежие овощи, домашние соленья. Рецепт простой и быстрый, берите его на заметку.

Ингредиенты

Картофель - 250 г

Капуста - 200 г

Шампиньоны - 150 г

Перец сладкий - 70 г

Лук - 50 г

Морковь - 70 г

Лавровый лист - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Вода - 100 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

49 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить все продукты для овощного рагу с грибами и капустой.

Капусту нарезать тонкими полосками при помощи ножа или специальной терки.

Сладкий перец очистить и ополоснуть, нарезать небольшими полосками. Шампиньоны протереть или почистить шляпки. Нарезать грибы средними по размеру кусочками. Мелкие шампиньоны можно использовать целиком.

Морковь очистить и вымыть, просушить. Нарезать морковь средними кусочками, можно при помощи фигурного ножа. Лук очистить и ополоснуть, просушить, нарезать мелкими кубиками.

Очистить картофель, нарезать средними кусочками.

В сковороде прогреть немного растительного масла, выложить лук, морковь, капусту, перец и грибы. Жарить буквально несколько минут. После добавить к овощам картофель, лавровый лист, влить воду. Огонь убавить, и прикрыть сковороду крышкой.

Тушить постное овощное рагу с грибами и капустой 25 минут на небольшом огне, в конце приготовления посолить и поперчить по вкусу. Готовое рагу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Овощное рагу с грибами и капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рагу овощное

Подборка рецептов

Овощное рагу в мультиварке

Диетическое овощное рагу

Тушёная тыква

Овощное рагу из патиссонов

Тушеная капуста с грибами

Подборка рецептов

Тушеная капуста с грибами и баклажанами

Тушеная капуста с грибами и фасолью

Тушеная капуста с лисичками

Тушёная квашеная капуста с грибами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Ванильный пудинг

Котлеты из брокколи

Постный салат из кускуса и овощей

Рис в пакетиках в микроволновке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Жульен в лаваше

Рагу с телятиной по-средиземноморски

Суфле из куриной печени с грибами

Жареный лагман из свинины

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Салат из красной и белокочанной капусты

Красный борщ с вишней

Капуста по-петровски

Тушеная капуста с перловкой (постная)

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Рис с овощами и баклажанами

Вареники с картошкой и лисичками

Кальмары по-китайски

Фаршированный толстолобик, запеченный целиком

Постный ужин

Коллекция рецептов

Тушеная капуста с чечевицей

Нут с баклажанами и перцем

Кус-кус с вешенками и овощами

Овощи в соевом соусе на сковороде

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин

Свиная печень с луком и морковью в сметане

Минтай с морковью и луком (в духовке)

Треска тушеная с морковью и луком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы	Куриные бедра в кефире на сковороде	Куриные крылышки с цветной капустой в духовке
Пирожки с мандаринами	Бутерброды с творогом и яйцом	Рыбные котлеты с цветной капустой	Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощное рагу с грибами и капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты