E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из брокколи

    Котлеты из брокколи

    Полезные и вкусные котлеты из брокколи придутся всем по вкусу и цвету!

    Ингредиенты

    Брокколи - 400 г

    Яйца куриные - 2 шт.

    Сухари панировочные - 3 ст.л.

    Сыр твердый - 120 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Зелень петрушки, лука - 20 г

    Соль и перец - по вкусу

    Растительное масло - 2 ст.л. (если вы обжариваете котлеты на сковороде, а не запекаете в духовке)

    • 147 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.98

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.98 из 5
    на основе 43 голосов
    49 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Котлеты из брокколи - блюдо, которое не может не нравится. Худеющим - полезностью, детям - ярким цветом! Я люблю эти котлетки за простоту приготовления. Для меня - это способ разнообразить гарнир, заменив отварную брокколи вот такими красивущими котлетками.


    Хорошо подойдут котлеты из брокколи не только как гарнир к основному блюду, но и как горячая закуска для праздничного стола.


    Можно котлеты из брокколи обжарить в сковороде на масле, а можно запечь быстренько без хлопот в духовом шкафу. Решать вам, я предлагаю запечь в духовке.

    Ингредиенты для котлет из брокколи


    Разбираем кочан брокколи на соцветия и промываем соцветия под проточной водой. Пробиваем брокколи в блендере. Можно пропустить соцветия и через мясорубку.

    Положить брокколи в блендер


    В миску выкладываем брокколи, добавляем мелко порезанную зелень.

    Добавить зелень


    Чеснок пропускаем через пресс.

    Выдавить чеснок


    Вбиваем в фарш яйца.

    Вбить яйца


    Сыр твердый натираем на средней терке и также добавляем его в миску к остальным ингредиентам.

    Добавить сыр, соль и перец


    Теперь очередь специй, добавляем соль и перец. Также выкладываем панировочные сухари. Хорошо вымешиваем все ингредиенты до однородности.

    Всыпать сухари


    Из полученного фарша мокрыми руками формуем небольшие шарики-котлетки. Выкладываем шарики на противень. Когда все шарики готовы, отправляем противень в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут.

    Сформировать котлеты


    Готовые котлеты подаем с кетчупом, сметаной или любимым соусом в качестве закуски. Именно так едят котлеты из брокколи в моей семье!

    Фото котлет из брокколи


    Приятного аппетита!

    Рецепт котлет из брокколи


    Котлеты из брокколи, рецепт с фото

    Другие рецепты капустных котлет

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Матильда

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Здравствуйте!В этот рецептик добавила цветную капусту и морковь.Делала в аэрогриле минут 20 при температуре 180 на фольге.Неплохо получилось
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Марина, благодарю за комментарий и за фотоотчетик!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Аппетитные котлетки - яркие, красочные и, наверное, вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    юля
    всё расползлось по сковороде
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Леночка, я к тебе пришла с отчетом. Сегодня готовила котлетки! Очень нам всем понравились!!! Когда только начала готовить, пришел сын и скептически так сказал: "Диетические котлетки?... Мяса бы к ним..." и ушел. Меня это обрадовало, потому как мне тогда больше достанется Но когда я их вынула из духовки, он явился вновь: "Дай попробовать." В общем, умял сразу 5 штук! Всего у меня их получилось 8. 2 шт. съела я, одну отвоевала для мужа.
    Однозначно буду готовить еще! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Олесик, спасибо большое за отчетик! Рада, что по душе и вкусу всем пришлись котлетки!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ну нет!!! Только не Матильда!!! Это ни в какие рамки не лезет!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Отстань, противная!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Здравствуйте,какие котлеты вы делали по какому рецепту?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Здравствуйте, Татьяна. Ваш вопрос совершенно не понятен мне.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Хаха, бывают в жизни удивления Анекдот....
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Леночка, заинтриговала! Такие котлеты ни разу не готовила, беру на заметку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka
    Интересно, капуста свежая в фарш, попробую
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ох, и ароматные у тебя котлетки, Ленусик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Интересные котлетки Надо попробовать приготовить в сезон капусты))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Леночка, я вечно худеющая по медпоказаниям, вечно страдающая Твои котлетки для меня - находка! Я готовлю похожие, но жарю. А вот запечь - мозгов не хватило! Видимо, с жирком и мозги уходят
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Это наверное будут самыми вкусные котлеты в моей коллекции! Обожаю брокколи! Рецепт утащила!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта