E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Котлеты →
    Котлеты из брокколи

    Котлеты из брокколи

    Полезные и вкусные котлеты из брокколи придутся всем по вкусу и цвету!
    Аймкук

    Ингредиенты

    Брокколи - 400 г

    Яйца куриные - 2 шт.

    Сухари панировочные - 3 ст.л.

    Сыр твердый - 120 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Зелень петрушки, лука - 20 г

    Соль и перец - по вкусу

    Растительное масло - 2 ст.л. (если вы обжариваете котлеты на сковороде, а не запекаете в духовке)

    • 147 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 36 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Котлеты из брокколи - блюдо, которое не может не нравится. Худеющим - полезностью, детям - ярким цветом! Я люблю эти котлетки за простоту приготовления. Для меня - это способ разнообразить гарнир, заменив отварную брокколи вот такими красивущими котлетками.


    Хорошо подойдут котлеты из брокколи не только как гарнир к основному блюду, но и как горячая закуска для праздничного стола.


    Можно котлеты из брокколи обжарить в сковороде на масле, а можно запечь быстренько без хлопот в духовом шкафу. Решать вам, я предлагаю запечь в духовке.

    Ингредиенты для котлет из брокколи


    Разбираем кочан брокколи на соцветия и промываем соцветия под проточной водой. Пробиваем брокколи в блендере. Можно пропустить соцветия и через мясорубку.

    Положить брокколи в блендер


    В миску выкладываем брокколи, добавляем мелко порезанную зелень.

    Добавить зелень


    Чеснок пропускаем через пресс.

    Выдавить чеснок


    Вбиваем в фарш яйца.

    Вбить яйца


    Сыр твердый натираем на средней терке и также добавляем его в миску к остальным ингредиентам.

    Добавить сыр, соль и перец


    Теперь очередь специй, добавляем соль и перец. Также выкладываем панировочные сухари. Хорошо вымешиваем все ингредиенты до однородности.

    Всыпать сухари


    Из полученного фарша мокрыми руками формуем небольшие шарики-котлетки. Выкладываем шарики на противень. Когда все шарики готовы, отправляем противень в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут.

    Сформировать котлеты


    Готовые котлеты подаем с кетчупом, сметаной или любимым соусом в качестве закуски. Именно так едят котлеты из брокколи в моей семье!

    Фото котлет из брокколи


    Приятного аппетита!

    Рецепт котлет из брокколи

    Другие рецепты капустных котлет

    Автор рецепта
    • 714

      Рецептов

    • 184

      Подписчиков

    • 301

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
    Матильда
    Комментарии и отзывы (17)
    Добавить комментарий
    Марина
    Здравствуйте!В этот рецептик добавила цветную капусту и морковь.Делала в аэрогриле минут 20 при температуре 180 на фольге.Неплохо получилось
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Марина, благодарю за комментарий и за фотоотчетик!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Аппетитные котлетки - яркие, красочные и, наверное, вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    юля
    всё расползлось по сковороде
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Леночка, я к тебе пришла с отчетом. Сегодня готовила котлетки! Очень нам всем понравились!!! Когда только начала готовить, пришел сын и скептически так сказал: "Диетические котлетки?... Мяса бы к ним..." и ушел. Меня это обрадовало, потому как мне тогда больше достанется Но когда я их вынула из духовки, он явился вновь: "Дай попробовать." В общем, умял сразу 5 штук! Всего у меня их получилось 8. 2 шт. съела я, одну отвоевала для мужа.
    Однозначно буду готовить еще! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Олесик, спасибо большое за отчетик! Рада, что по душе и вкусу всем пришлись котлетки!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ну нет!!! Только не Матильда!!! Это ни в какие рамки не лезет!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Отстань, противная!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Здравствуйте,какие котлеты вы делали по какому рецепту?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Здравствуйте, Татьяна. Ваш вопрос совершенно не понятен мне.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Хаха, бывают в жизни удивления Анекдот....
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Леночка, заинтриговала! Такие котлеты ни разу не готовила, беру на заметку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka
    Интересно, капуста свежая в фарш, попробую
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ох, и ароматные у тебя котлетки, Ленусик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Интересные котлетки Надо попробовать приготовить в сезон капусты))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Леночка, я вечно худеющая по медпоказаниям, вечно страдающая Твои котлетки для меня - находка! Я готовлю похожие, но жарю. А вот запечь - мозгов не хватило! Видимо, с жирком и мозги уходят
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Это наверное будут самыми вкусные котлеты в моей коллекции! Обожаю брокколи! Рецепт утащила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Котлеты овощные
    Постные котлеты из брокколи
    Вегетарианские котлеты из картофельного пюре
    Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем
    Котлеты из белокочанной капусты
    Котлеты без хлеба
    Котлеты по-донбасски
    Рубленные котлеты из свинины
    Куриные котлеты с капустой в пароварке
    Чевапчичи
    Котлеты капустные
    Котлеты капустные в духовке
    Котлеты из цветной капусты
    Пакоры из цветной капусты
    Вегетарианские котлеты из цветной капусты
    Котлеты без мяса
    Морковные котлеты с творогом
    Котлеты из пангасиуса
    Котлеты луковые
    Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде
    Котлеты в духовке
    Картофельные котлеты в духовке
    Гречаники с фаршем
    Котлеты рыбные для детей
    Тефтели с рисом и капустой
    Вегетарианские рецепты
    Гриссини с семенами льна
    Смузи из хурмы с бананом
    Смузи с ягодами, имбирем и овсянкой
    Картофельные дольки с апельсиновым соком

    Свежие рецепты


    Жареное свиное сердце с луком на сковороде
    Шоколадный пирог с черносливом
    Котлеты «Купеческие»
    Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)
    Тёртый пирог с малиной и меренгой
    Салат «Хижина»
    Гратен Дофинуа

    Кордон блю с грибами
    Салат «Королевский» со свеклой и грецкими орехами
    Овощное рагу с тушенкой
    Салат «Гнездо аиста»
    Суфле из яблок и творога в духовке
    Цветная капуста с беконом и сыром
    Пирог с кокосовой стружкой и сливками
    Мобильная версия сайта