E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

Актуальное


Авторы Аймкук Книга рецептов

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.ру → Котлеты →
Котлеты из брокколи

Котлеты из брокколи

Полезные и вкусные котлеты из брокколи придутся всем по вкусу и цвету!
Аймкук

Ингредиенты

Брокколи - 400 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сухари панировочные - 3 ст.л.

Сыр твердый - 120 г

Чеснок - 1 зубчик

Зелень петрушки, лука - 20 г

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л. (если вы обжариваете котлеты на сковороде, а не запекаете в духовке)

  • 147 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Котлеты из брокколи - блюдо, которое не может не нравится. Худеющим - полезностью, детям - ярким цветом! Я люблю эти котлетки за простоту приготовления. Для меня - это способ разнообразить гарнир, заменив отварную брокколи вот такими красивущими котлетками.


Хорошо подойдут котлеты из брокколи не только как гарнир к основному блюду, но и как горячая закуска для праздничного стола.


Можно котлеты из брокколи обжарить в сковороде на масле, а можно запечь быстренько без хлопот в духовом шкафу. Решать вам, я предлагаю запечь в духовке.

Ингредиенты для котлет из брокколи


Разбираем кочан брокколи на соцветия и промываем соцветия под проточной водой. Пробиваем брокколи в блендере. Можно пропустить соцветия и через мясорубку.

Положить брокколи в блендер


В миску выкладываем брокколи, добавляем мелко порезанную зелень.

Добавить зелень


Чеснок пропускаем через пресс.

Выдавить чеснок


Вбиваем в фарш яйца.

Вбить яйца


Сыр твердый натираем на средней терке и также добавляем его в миску к остальным ингредиентам.

Добавить сыр, соль и перец


Теперь очередь специй, добавляем соль и перец. Также выкладываем панировочные сухари. Хорошо вымешиваем все ингредиенты до однородности.

Всыпать сухари


Из полученного фарша мокрыми руками формуем небольшие шарики-котлетки. Выкладываем шарики на противень. Когда все шарики готовы, отправляем противень в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут.

Сформировать котлеты


Готовые котлеты подаем с кетчупом, сметаной или любимым соусом в качестве закуски. Именно так едят котлеты из брокколи в моей семье!

Фото котлет из брокколи


Приятного аппетита!

Рецепт котлет из брокколи

Автор рецепта
  • 680

    Рецептов

  • 124

    Подписчиков

  • 239

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Марина
Здравствуйте!В этот рецептик добавила цветную капусту и морковь.Делала в аэрогриле минут 20 при температуре 180 на фольге.Неплохо получилось
Вложения:
0
ответить
13.10.2019 в 13:14:01
ElenaV Автор рецепта
Марина, благодарю за комментарий и за фотоотчетик!!
0
ответить
16.10.2019 в 22:20:04
lakomka
Аппетитные котлетки - яркие, красочные и, наверное, вкусные!
0
ответить
04.06.2019 в 22:46:08
юля
всё расползлось по сковороде
0
ответить
03.10.2017 в 17:33:17
Матильда
Леночка, я к тебе пришла с отчетом. Сегодня готовила котлетки! Очень нам всем понравились!!! Когда только начала готовить, пришел сын и скептически так сказал: "Диетические котлетки?... Мяса бы к ним..." и ушел. Меня это обрадовало, потому как мне тогда больше достанется Но когда я их вынула из духовки, он явился вновь: "Дай попробовать." В общем, умял сразу 5 штук! Всего у меня их получилось 8. 2 шт. съела я, одну отвоевала для мужа.
Однозначно буду готовить еще! Спасибо за рецепт!
0
ответить
09.02.2017 в 16:49:59
ElenaV Автор рецепта
Олесик, спасибо большое за отчетик! Рада, что по душе и вкусу всем пришлись котлетки!!
0
ответить
09.02.2017 в 20:32:45
Алена Прика
Ну нет!!! Только не Матильда!!! Это ни в какие рамки не лезет!!!
0
ответить
09.02.2017 в 21:23:27
Матильда
Отстань, противная!!!
0
ответить
10.02.2017 в 6:39:22
Татьяна
Здравствуйте,какие котлеты вы делали по какому рецепту?
0
ответить
24.06.2018 в 22:18:50
Матильда
Здравствуйте, Татьяна. Ваш вопрос совершенно не понятен мне.
0
ответить
25.06.2018 в 10:12:28
Лана
Хаха, бывают в жизни удивления Анекдот....
0
ответить
25.06.2018 в 10:37:28
diana1616
Леночка, заинтриговала! Такие котлеты ни разу не готовила, беру на заметку!
0
ответить
09.02.2017 в 5:52:55
golkka
Интересно, капуста свежая в фарш, попробую
0
ответить
08.02.2017 в 17:27:05
Rencha1
Ох, и ароматные у тебя котлетки, Ленусик!
0
ответить
08.02.2017 в 12:14:28
Марина
Интересные котлетки Надо попробовать приготовить в сезон капусты))
0
ответить
08.02.2017 в 11:13:27
Матильда
Леночка, я вечно худеющая по медпоказаниям, вечно страдающая Твои котлетки для меня - находка! Я готовлю похожие, но жарю. А вот запечь - мозгов не хватило! Видимо, с жирком и мозги уходят
0
ответить
08.02.2017 в 7:40:41
тома
Это наверное будут самыми вкусные котлеты в моей коллекции! Обожаю брокколи! Рецепт утащила!
0
ответить
08.02.2017 в 0:43:16
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Котлеты овощные
Постные котлеты из брокколи
Вегетарианские котлеты из картофельного пюре
Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем
Котлеты из белокочанной капусты
Котлеты без хлеба
Котлеты по-донбасски
Рубленные котлеты из свинины
Куриные котлеты с капустой в пароварке
Чевапчичи
Котлеты капустные
Котлеты капустные в духовке
Котлеты из цветной капусты
Пакоры из цветной капусты
Вегетарианские котлеты из цветной капусты
Котлеты без мяса
Морковные котлеты с творогом
Котлеты из пангасиуса
Котлеты луковые
Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде
Котлеты в духовке
Картофельные котлеты в духовке
Гречаники с фаршем
Котлеты рыбные для детей
Тефтели с рисом и капустой
Вегетарианские рецепты
Гриссини с семенами льна
Смузи из хурмы с бананом
Смузи с ягодами, имбирем и овсянкой
Картофельные дольки с апельсиновым соком
Мобильная версия сайта