Котлеты из квашеной капусты

Рецепт вкусных и простых в приготовлении котлет из квашеной капусты с добавлением овсяных хлопьев или манки. Их можно приготовить без яиц.

Ингредиенты

Капуста квашеная - 300 г

Злаковые хлопья или манка - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 небольшая головка

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - для жарки

Сметана - для подачи

76 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.59

Оценить рецепт

Рейтинг 4.59 из 5
на основе 37 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

158 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Котлеты из квашеной капусты - традиционное блюдо русской вятской кухни. Состав их незатейлив: квашеная (или маринованная) капуста, яйцо и манка или злаковые хлопья (геркулес или другие). Блюдо может быть самостоятельным или подаваться в качестве гарнира. Подаются котлеты из квашеной капуты со сметаной, а так же со всевозможными соусами по вкусу.

Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для котлет из квашеной капусты

Замочите хлопья в размешанном яйце.

Дайте им размягчиться и набухнуть.

Лук очень мелко нашинкуйте.

Капусту промойте, если она на вкус кисловата и отожмите.
Соедините капусту с луком и хлопьями.

Соединить ингредиенты для фарша из квашеной капусты

Сформируйте из полученной массы круглые или овальные котлеты.

И жарьте их на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Котлеты из квашеной капусты жареные на сковороде

Котлеты по-вятски из квашенной капусты готовы!

Приятного аппетита!

Котлеты из квашеной капусты, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Рецепты котлет из белокочанной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Очень люблю жареную квашенную капусту с салом. Но первый раз читаю такой рецепт в виде котлет из квашенной капусты. Нужно попробовать. Спасибо.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Гость, надеюсь, понравится. Ещё есть на сайте и рецепт пельменей из квашеной капусты с салом - Пельнянь (пельмени по-удмуртски)

ответить

Гость

У меня такие котлетки случайно вышли, осталось много квашеной капусты, а уже весна. Получились изумительные вкусные пышки.

ответить

Гость

Наталья, спасибо большое за рецепты, очень вкусно.

ответить

Неля

А когда соду ложить?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Неля, наверное, это у меня опечатка. так-то - соль

ответить

Тихомирова Кристина

Ой, как просто и вкусненько! Спасибо за рецепт))):bestofthebest:

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

на здоровье )

ответить

Татьяна

Нина Минина-Россинская, спасибо, кировский родные котлеты.

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Так необычно)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей
Салат «Морячок»	Филе камбалы в брикетах в духовке	Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из квашеной капусты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Рецепты котлет из белокочанной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты