E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Суфле из куриной печени с грибами

    Суфле из куриной печени с грибами

    Суфле из куриной печени, приготовленное в духовке, получается очень нежным, грибы наполняют его особым вкусом, а также сочностью.

    Ингредиенты

    ​Печень куриная – 400 г

    Лук – 1 шт.

    Шампиньоны – 200 г

    Яйца – 2 шт.

    Молоко – 50 мл

    Мука – 1 ст.л.

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Соль, перец – по вкусу

    • 120 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для суфле из куриной печени с грибами.


    Грибы тщательно вымойте, нарежьте на куски среднего размера. Лук нарежьте кубиками. Шампиньоны обжарьте вместе с луком в масле примерно 3 минуты, посолите. Сильно зажаривать не нужно, грибы должны оставаться сочными.


    Печень измельчите с помощью погружного блендера до однородности.


    В печеночную массу влейте молоко.


    Предварительно отделите белки от желтков. Желтки добавьте в основной состав, белки отложите в сторону. Всыпьте пшеничную муку, тщательно перешейте венчиком или перебейте блендером, чтобы избавиться от комочков.


    Белки взбейте миксером до образования пышной массы, перекиньте ее в печеночную смесь, перемешайте. Тесто для суфле сразу станет в два раза пышнее.


    Грибы с луком после жарки полностью остудите, отделите от масла, добавьте в массу.


    Дно и бока формы смажьте маслом (растительным или сливочным), влейте приготовленный состав.


    Форму с содержимым поставьте в духовку. Запекайте суфле из куриной печени с грибами следующие 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно определить, проколов изделия деревянной шпажкой.


    После остывания суфле нарежьте, подайте к столу.


    Приятного аппетита!


    Суфле из куриной печени с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суфле из печени

    Подборка рецептов

    Запеканка из куриной печени в духовке
    Суфле из куриной печени с грибами
    Печеночное суфле с овощами
    Суфле из говяжьей печени в духовке
    Куриная печень в духовке

    Подборка рецептов

    Суфле из куриной печени
    Суфле из куриной печени с овощами
    Куриная печень с помидорами и сыром в духовке
    Куриная печень запеченная с сыром
    Печень в духовке

    Подборка рецептов

    Тыква с печенью
    Свиная печень в духовке
    Куриная печень запеченная с сыром
    Куриная печень в соусе в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка с мясом в рукаве
    Суп с беконом и вермишелью
    Омлет с пельменями
    Печень тушеная в молоке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Подлива для рыбных котлет
    Мясной хлеб с яйцом (в духовке)
    Тушеная капуста с лисичками
    Тушеная утка в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта