E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Мясной хлеб с яйцом (в духовке)

Мясной хлеб с яйцом (в духовке)

Мясной хлеб с яйцом - вкуснейшая закуска на все случаи жизни.

Ингредиенты

Свинина - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Картофель - 1 шт.

Яйцо куриное - 4 шт.

Манная крупа - 1 ст.л.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

  • 204 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов


Процесс приготовления

Мясной хлеб, или митлоф (meatloaf) - это вкуснейшее блюдо, приготовленное на основе фарша. В данном случае это свинина, но также отлично подойдут говядина, курица или индейка. Рецептов приготовления подобного хлеба существует большое количество, и сегодня я поделюсь одним из них.


Мой митлоф будет не обычным, а с добавлением варёных яиц. При разрезе такой "буханки" мы получим красивую картинку и вкуснейший "мякиш".


Такое блюдо подойдёт не только для семейной трапезы, но и займёт почётное место на праздничном столе. Подавать его можно в горячем виде с гарниром или охлаждённым, нарезав порционными ломтиками. В любом случае вкус его будет превосходным.


Для приготовления мясного хлеба с яйцом (в духовке) подготовьте необходимый набор ингредиентов. Отварите вкрутую 3 яйца, затем охладите и очистите от скорлупы.


Мясо помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. После чего нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку с мелкой решёткой или же воспользуйтесь кухонным комбайном.


Подобным образом измельчите лук, сырой картофель и зубчик чеснока. Получившуюся кашицу добавьте в миску с фаршем.


Вбейте яйцо, добавьте манную крупу, соль и чёрный молотый перец.


Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Затем, не жалея сил, отбейте фарш о дно миски. Должна получиться вязкая однородная масса.


Жаропрочную форму застелите фольгой и выложите половину подготовленного фарша. Поверхность разровняйте и немного утрамбуйте, чтобы вышел лишний воздух, а слой уплотнился.


Поверх него в один ряд (как на фото) выложите очищенные куриные яйца.


Затем распределите оставшийся фарш таким образом, чтобы яиц не было видно.


Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. За это время фарш полностью пропечётся, а на поверхности появится аппетитная румяная корочка.


Мясной хлеб с яйцом готов.


Приятного аппетита!


Мясной хлеб с яйцом (в духовке), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Красавец!
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Наталия М., спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Замечательный хлебушек, спасибо за напоминание, давно подзабытый рецептик
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
natalka,  
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Глазированные сырки без творога

Пасха из зеленой гречки (без творога)

Кулич МХАТовский

Курица барбекю на мангале

Трубочки из слоеного теста с творожным кремом

Капрезе с моцареллой и песто

Пирог с вареньем из черной смородины

Фриттата с ветчиной и сыром

Стручковая фасоль с яйцом в духовке

Куриные голени в духовке ПП

Булочки с луком и сыром

Красные пасхальные яйца

Жареные вареники на кефире

Цветы из маршмеллоу для кулича
Мобильная версия сайта