Суфле из говяжьей печени в духовке

Name: Суфле из говяжьей печени в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Печень - замечательный и полезный продукт, хотя и на любителя.

Для разнообразия можно приготовить такое суфле.

По классике жанра, к печени добавим обжаренные морковь и лук.

Блюдо готовится быстро и просто, но потребуются определенные бытовые приборы.

Суфле вышло мягким и сочным, лёгким, но в тоже время сытным.

Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Прекрасно со сметаной.

Ингредиенты

Печень говяжья - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 3 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

139 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 11.98
Ж: 4.37
У: 12.99

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 24 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления печеночного суфле из говяжьей печени в духовке.

Морковь и лук почистить.

Обязательно тщательно очистить печень от жилок и пленочки, нарезать.

Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на терке.

Обжарить на масле овощи в течение 3 минут.

Блендером или через мясорубку измельчить печень с овощами.

Посолить и поперчить. Добавить молоко и желток.

Перемешать и ввести муку.

Отдельно взбить белок до мягких пиков.

Аккуратно перемешать массу.

Выложить в форму, смазанную маслом.

Запекать печеночное суфле из говяжьей печени в духовке при 180 градусах до сухой спички. У меня ушло 20 минут.

Всё будет зависеть от вашей формы.

Суфле готово.

Нарезаем на кусочки, как нравится.

Приятного аппетита.

Суфле из говяжьей печени в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Суфле из печени

Подборка рецептов

Суфле из куриной печени с овощами

Суфле из куриной печени

Запеканка из куриной печени в духовке

Суфле из печени

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с сельдью, свеклой и помидорами

Тушеная говядина в казане

Котлеты из цветной капусты

Гречневая лапша с овощами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Благодарю Вас за лучший рецепт, много какие перепробовала, но ваш лучший, от мужа особое спасибо. Благодарим Вас!:fire: :clapping:

ответить

Мария Автор рецепта

Татьяна, большое спасибо, очень приятно).

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом	Овощные тефтели	Уха «Ростовская»	Булочки с кукурузой	Куриные окорочка в электрогриле
Макароны с тунцом ПП	Пита с творогом	Печенье с посыпкой	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное