Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ванильный пудинг

Простой десерт с понятным и нежным вкусом, который идеально дополняется любыми кисло-сладкими ягодами, шоколадом, джемом или вареньем. Готовый пудинг получается точь-в-точь как тот, что готовят на основе сухой смеси промышленного производства. Домашний же пудинг не займёт слишком много времени на приготовление, зато состав его точно будет более натуральным и предсказуемым.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Крахмал - 40 г

Масло сливочное - 30 г

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

У меня получилось 2 порции

135 кКал
15 мин.
20 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Anna_Verner ♥ автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления ванильного пудинга необходимы следующие ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Крахмал можно использовать любой, с которым вы привыкли работать. У меня, например, тапиоковый.

400 миллилитров молока перелейте в сотейник и доведите до кипения на небольшом огне.

Пока молоко закипает, растворите в оставшихся 100 миллилитрах молока сахар и ванильный сахар.

Добавьте туда же весь крахмал.

Тщательно перемешайте смесь, чтобы в ней не было комочков.

Как только молоко закипело, тонкой струйкой влейте в сотейник растворенный в молоке крахмал, непрерывно помешивая будущий пудинг. Это крайне важно, так как если влить сразу весь крахмал, то пудинг получится с комочками. Продолжая постоянно помешивать, доведите десерт до желаемой густоты, проварив его ещё несколько минут.

Затем снимите пудинг с огня и вмешайте сливочное масло.

Как только пудинг немного остынет, распределите его по формам для подачи и остудите до комнатной температуры, а затем, по желанию, ещё и в холодильнике.

Перед подачей ванильный пудинг можно дополнить, например, свежими ягодами. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Молочные десерты

Подборка рецептов

Чиа пудинг с йогуртом

Шоколадный трайфл

Шоколадный пудинг со сливками

Шоколадно-банановый мусс

Пудинги

Подборка рецептов

Пудинг в коробке из-под молока (с маршмэллоу)

Пудинг из рисовой каши в духовке

Шоколадный пудинг

Овсяный чиа-пудинг с бананом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Имбирная заправка

Картошка-гармошка с помидорами в духовке

Шоколадно-кофейное мороженое

Смузи с кокосовым молоком и черной смородиной

Десерты

Коллекция рецептов

Шоколадные конфеты с апельсином

Шоколадный мусс ПП

Шоколадный пудинг в микроволновке

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Наталка

Получилась вкусняшка. Мне понравилось.Спасибо.

Нравится

(4)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное