Шоколадно-банановый мусс

Очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом и заметным банановым вкусовым оттенком десерт можно приготовить достаточно быстро. Отличный вариант вкусного завтрака. Шоколад мы будем использовать в работе горький с высоким содержанием какао. Бананы лучше выбрать достаточно спелые, но не перезревшие. Если вы к корице относитесь без симпатии, то можно ее не добавлять - она придает еле заметную пряную нотку итоговому вкусу, без которой можно и обойтись.

Ингредиенты

Банан - 2 шт. (370 г)

Молоко - 300 мл

Масло сливочное - 20 г

Шоколад (горький) - 90 г

Корица молотая - 1/2 ч.л.

Два стакана по 250 мл (для порционной подачи)

У меня получилось 400 мл

165 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 29 голосов

84 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для шоколадно-бананового мусса. Вес бананов в рецептуре указан в кожуре.

Очистим бананы и нарежем небольшими кружочками.

В небольшую кастрюлю или сотейник зальем молоко, выложим кусочки бананов, добавим корицу. Кастрюлю поставим на небольшой огонь. Помешивая содержимое, дождемся, когда молоко начнет закипать, и сразу же снимем кастрюлю с плиты.

В горячее молоко поломаем кусочками шоколад. Ложкой перемешаем ингредиенты так, чтобы шоколад полностью расплавился.

Погружной блендер опустим в кастрюлю с содержимым и перебьем ингредиенты до получения однородной смеси.

Охладим полученную шоколадную массу примерно до 45 градусов и добавим кусочек сливочного масла. Ложкой вмешаем масло до полного растворения.

В итоге получается нежная, однородная масса, по консистенции похожа на сметану средней жирности.

Эту массу разложим по порционным стаканам и поставим заполненные стаканы в холодильник на 2-3 часа.

Охлажденный мусс еще больше загустел. Перед подачей шоколадно-банановый мусс в порционных стаканах можно присыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Попробуйте также другие рецепты шоколадных муссов от Аймкук!

ПП шоколадный мусс с бананом

Шоколадно-апельсиновый мусс

Шоколадный мусс с цветной капустой

Десертный мусс Три шоколада

Шоколадный мусс с творогом

Шоколадный мусс с маршмеллоу

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анастасия

Не пойму откуда хвалебные комментарии. Очень невкусно без желатина. Консистенция как каша

ответить

Светлана Автор рецепта

Ну так у всех вкусы то разные)))..мне, к примеру, вкусно...:smile:

ответить

Nelya

Не сложно и вкусно. Отличный рецепт.:bestofthebest:

ответить

Не знакомый

Очень вкусный мусс
Спасибо за рецепт

ответить

Барби

Спасибо! Особенно можно его приготовить ребенку, это очень быстро и вкусно!
Просто восхитительно!
Спасибо

ответить

Светлана Автор рецепта

Барби, мне очень приятно!!

ответить

Анастасия

А за счет чего он застынет?

ответить

Барби

Анастасия, застынет с помощью того, если вы его поставите на 2-3 часа в холодильник.

ответить

Гость

Масло

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадно-банановый мусс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Попробуйте также другие рецепты шоколадных муссов от Аймкук!

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты