Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шоколадно-банановый мусс

Очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом и заметным банановым вкусовым оттенком десерт можно приготовить достаточно быстро. Отличный вариант вкусного завтрака. Шоколад мы будем использовать в работе горький с высоким содержанием какао. Бананы лучше выбрать достаточно спелые, но не перезревшие. Если вы к корице относитесь без симпатии, то можно ее не добавлять - она придает еле заметную пряную нотку итоговому вкусу, без которой можно и обойтись.

Ингредиенты

Банан - 2 шт. (370 г)

Молоко - 300 мл

Масло сливочное - 20 г

Шоколад (горький) - 90 г

Корица молотая - 1/2 ч.л.

Два стакана по 250 мл (для порционной подачи)

У меня получилось 400 мл

165 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовим необходимые ингредиенты для шоколадно-бананового мусса. Вес бананов в рецептуре указан в кожуре.

Очистим бананы и нарежем небольшими кружочками.

В небольшую кастрюлю или сотейник зальем молоко, выложим кусочки бананов, добавим корицу. Кастрюлю поставим на небольшой огонь. Помешивая содержимое, дождемся, когда молоко начнет закипать, и сразу же снимем кастрюлю с плиты.

В горячее молоко поломаем кусочками шоколад. Ложкой перемешаем ингредиенты так, чтобы шоколад полностью расплавился.

Погружной блендер опустим в кастрюлю с содержимым и перебьем ингредиенты до получения однородной смеси.

Охладим полученную шоколадную массу примерно до 45 градусов и добавим кусочек сливочного масла. Ложкой вмешаем масло до полного растворения.

В итоге получается нежная, однородная масса, по консистенции похожа на сметану средней жирности.

Эту массу разложим по порционным стаканам и поставим заполненные стаканы в холодильник на 2-3 часа.

Охлажденный мусс еще больше загустел. Перед подачей шоколадно-банановый мусс в порционных стаканах можно присыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Шоколадно-банановый мусс — рецепт с фото пошагово

Попробуйте также другие рецепты шоколадных муссов от Аймкук!

ПП шоколадный мусс с бананом

Шоколадно-апельсиновый мусс

Шоколадный мусс с цветной капустой

Десертный мусс Три шоколада

Шоколадный мусс с творогом

Шоколадный мусс с маршмеллоу

Посмотрите видео версию рецепта: Шоколадно-банановый мусс

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Фисташковый бисквит	Голубцы с картошкой в духовке	Салат «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом	Судак с морковью и луком в духовке	Гречневая лапша со свининой в соусе терияки	Десерт из готовой манной каши	Котлеты по-киевски из индейки
Балык из карпа	Фунчоза с креветками и овощами в соевом соусе	Торт «Наполеон» из теста фило	Плов из грудки индейки	Печенье из айвы	Блины с банановой начинкой	Яйца на пару в мультиварке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное