Шоколадно-банановый мусс

Очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом и заметным банановым вкусовым оттенком десерт можно приготовить достаточно быстро. Отличный вариант вкусного завтрака. Шоколад мы будем использовать в работе горький с высоким содержанием какао. Бананы лучше выбрать достаточно спелые, но не перезревшие. Если вы к корице относитесь без симпатии, то можно ее не добавлять - она придает еле заметную пряную нотку итоговому вкусу, без которой можно и обойтись.

Аймкук

Ингредиенты

Банан - 2 шт. (370 г)

Молоко - 300 мл

Масло сливочное - 20 г

Шоколад (горький) - 90 г

Корица молотая - 1/2 ч.л.

Два стакана по 250 мл (для порционной подачи)

У меня получилось 400 мл

165 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Видео рецепт: Шоколадно-банановый мусс

Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовим необходимые ингредиенты для шоколадно-бананового мусса. Вес бананов в рецептуре указан в кожуре.

Очистим бананы и нарежем небольшими кружочками.

В небольшую кастрюлю или сотейник зальем молоко, выложим кусочки бананов, добавим корицу. Кастрюлю поставим на небольшой огонь. Помешивая содержимое, дождемся, когда молоко начнет закипать, и сразу же снимем кастрюлю с плиты.

В горячее молоко поломаем кусочками шоколад. Ложкой перемешаем ингредиенты так, чтобы шоколад полностью расплавился.

Погружной блендер опустим в кастрюлю с содержимым и перебьем ингредиенты до получения однородной смеси.

Охладим полученную шоколадную массу примерно до 45 градусов и добавим кусочек сливочного масла. Ложкой вмешаем масло до полного растворения.

В итоге получается нежная, однородная масса, по консистенции похожа на сметану средней жирности.

Эту массу разложим по порционным стаканам и поставим заполненные стаканы в холодильник на 2-3 часа.

Охлажденный мусс еще больше загустел. Перед подачей шоколадно-банановый мусс в порционных стаканах можно присыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Шоколадно-банановый мусс — рецепт с фото пошагово

Попробуйте также другие рецепты шоколадных муссов от Аймкук!

ПП шоколадный мусс с бананом

Шоколадно-апельсиновый мусс

Шоколадный мусс с цветной капустой

Десертный мусс Три шоколада

Шоколадный мусс с творогом

Шоколадный мусс с маршмеллоу

Аймкук

Светлана Терлюкевич Автор рецепта

Очень люблю готовить и еще больше люблю фотографировать гастрономический итог)))

241
Рецептов
15
Подписчиков
9
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий