Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шоколадный мусс ПП

Шоколадный ПП мусс с ряженкой и бананом можно подать на праздничный или детский стол. На основе этого мусса можно приготовить крем для диетических тортов.

Для приготовления не потребуется много времени: мусс приготовить быстрее, чем дождаться его застывания в холодильнике. В качестве наполнителя лучше всего использовать следующие фрукты: печеные яблоки или груши, финики, бананы. Фрукты придают муссу вкус и нежную структуру. Шоколадную нотку муссу придает какао-порошок или порошок кэроба. От количества желатина будет зависеть плотность готового мусса. В качестве различных вкусовых добавок можно использовать кофе или цикорий, молотую корицу.

Ингредиенты

Ряженка - 400 мл

Банан - 1 шт.

Желатин - 10 г

Какао-порошок - 1,5 ст.л.

Вода - 70 мл

У меня получилось 2 порции

79 кКал
20 мин.
3 ч.
3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 20 голосов

112 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для шоколадного мусса ПП (из ряженки и банана) по списку ингредиентов.

Всыпьте желатин в сотейник и залейте холодной водой в соответствии с рекомендациями на упаковке. Перемешайте и оставьте для набухания.

Очистите банан, нарежьте его кусочками и положите в стакан блендера.

Влейте немного ряженки для более легкого измельчения банана.

Погружным блендером пробейте банан с ряженкой.

Поставьте сотейник на слабый огонь и, помешивая, нагрейте до полного растворения желатина. Главное, не доводите желатин до кипения.

Влейте оставшуюся ряженку в стакан и засыпьте какао-порошок.

Еще раз пробейте ингредиенты блендером.

Чуть остывший желатин влейте в стакан с ряженкой и еще раз примените блендер.

Разлейте смесь в формочки и поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения и застывания.

Застывший мусс по желанию посыпьте какао-порошком, корицей, шоколадом или кокосовой стружкой.

У шоколадного мусса пп нежнейшая структура и шоколадный вкус. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Для сладости в мусс можно добавить мед или другой подсластитель

Полезные подборки и рецепты ...

Муссы

Подборка рецептов

Мусс из клубники с кокосовой стружкой

Шоколадный мусс с желатином

Клубничный самбук

Муссовые десерты в стаканчиках

Десерты

Коллекция рецептов

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Австралийский рисовый пудинг

Рисовая запеканка в микроволновке

Творожная запеканка с яблоками в духовке ПП

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дмитрий Баранов

Спасибо большое за рецепт!

Какао не добавлял,так как был добавлен клубничный желатин.

Фото

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Дмитрий Баранов, приятного аппетита! Спасибо за фотоотчет

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с картошкой и сулугуни	Консервированный плов в банке на зиму	Капрезе со страчателлой	Рисово-кукурузный хлеб в хлебопечке (без глютена)	Коктейль с матчей	Жареный сулугуни на мангале	Кабачковый торт с творожным сыром
Уха из семги с пшеном	Фермерский пирог с грушей	Белковая запеканка с курицей	Сметанное печенье на сковороде	Фаршированные перцы в афганском казане	Хашбраун с беконом	Голец с овощами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное