Шоколадный мусс ПП

Шоколадный ПП мусс с ряженкой и бананом можно подать на праздничный или детский стол. На основе этого мусса можно приготовить крем для диетических тортов.

Для приготовления не потребуется много времени: мусс приготовить быстрее, чем дождаться его застывания в холодильнике. В качестве наполнителя лучше всего использовать следующие фрукты: печеные яблоки или груши, финики, бананы. Фрукты придают муссу вкус и нежную структуру. Шоколадную нотку муссу придает какао-порошок или порошок кэроба. От количества желатина будет зависеть плотность готового мусса. В качестве различных вкусовых добавок можно использовать кофе или цикорий, молотую корицу.

Ингредиенты

Ряженка - 400 мл

Банан - 1 шт.

Желатин - 10 г

Какао-порошок - 1,5 ст.л.

Вода - 70 мл

У меня получилось 2 порции

79 кКал
0 ч. 20 мин.
3 ч.
3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 25 голосов

209 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для шоколадного мусса ПП (из ряженки и банана) по списку ингредиентов.

Всыпьте желатин в сотейник и залейте холодной водой в соответствии с рекомендациями на упаковке. Перемешайте и оставьте для набухания.

Очистите банан, нарежьте его кусочками и положите в стакан блендера.

Влейте немного ряженки для более легкого измельчения банана.

Погружным блендером пробейте банан с ряженкой.

Поставьте сотейник на слабый огонь и, помешивая, нагрейте до полного растворения желатина. Главное, не доводите желатин до кипения.

Влейте оставшуюся ряженку в стакан и засыпьте какао-порошок.

Еще раз пробейте ингредиенты блендером.

Чуть остывший желатин влейте в стакан с ряженкой и еще раз примените блендер.

Разлейте смесь в формочки и поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения и застывания.

Застывший мусс по желанию посыпьте какао-порошком, корицей, шоколадом или кокосовой стружкой.

У шоколадного мусса пп нежнейшая структура и шоколадный вкус. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Для сладости в мусс можно добавить мед или другой подсластитель

Полезные подборки и рецепты ...

Муссы

Подборка рецептов

Мусс из клубники с кокосовой стружкой

Шоколадный мусс с желатином

Клубничный самбук

Муссовые десерты в стаканчиках

Десерты

Коллекция рецептов

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Австралийский рисовый пудинг

Рисовая запеканка в микроволновке

Творожная запеканка с яблоками в духовке ПП

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дмитрий Баранов

Спасибо большое за рецепт!

Какао не добавлял,так как был добавлен клубничный желатин.

Фото

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Дмитрий Баранов, приятного аппетита! Спасибо за фотоотчет:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожки с вишней в аэрогриле	Кабачковый бургер	Говядина в кисло-сладком соусе по-китайски	Ленивое хачапури в аэрогриле	Сладкие маринованные огурцы (закуска)	Булочки «На завтрак»	Отварной рис с яйцом
Тушеная курица с овощами в казане	Компот из малины и голубики на зиму	Салат с редиской и щавелем	Чай с базиликом и клубникой	Паста с соусом из баклажанов и помидоров	Сырные булочки в аэрогриле	Желе из черной смородины и крыжовника на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное