Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Клубничный самбук

Аймкук

Ингредиенты

Клубника свежая - 200 г

Сахар - 50 г

Яичные белки - 2 шт.

Желатин - 2 пластины

118 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам очень вкусный и нежный десерт - клубничный самбук. В наших широтах сейчас как раз сезон клубники и можно насладиться различными вкусными десертами с её использованием. Самбук - это что-то среднее между суфле и муссом, имеющий в своём составе также желатин.

В этом десерте используются сырые белки, поэтому яйца следует брать домашние, в качестве которых вы не сомневаетесь.

Для самбука подготовить все продукты.

Ингредиенты для клубничного самбука

Клубнику промыть, перебрать и засыпать сахаром.

Всыпать сахар в клубнику

Белки отделить от желтков и взбить до стойкой пены.

Взбить белки

Пюрировать клубнику с помощью блендера. Пластины желатина залить холодной кипячёной водой на 5-7 минут, затем отжать и распустить на водяной бане. Влить желатин в клубничное пюре и размешать. Затем добавить белки.

Ввести белки в клубничное пюре

Складывающими движениями перемешать белки с клубничной массой.

Размешать клубничное пюре и белки

Разложить клубничную массу в креманки или бокалы, убрать в холодильник для застывания.

Готовый клубничный самбук

Клубничный самбук готов.

Украсить самбук клубникой и подавать на десерт.

Фото клубничного самбука

Рецепт клубничного самбука

Приятного аппетита!

Анжелика Автор рецептаПоддержать автора

Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.

1929
Рецептов
434
Подписчиков
663
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Ирина Белая

вкусно и просто!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Какой аппетитный десертик, Анжелочка!

Когда уже у нас клубника будет)))

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Очень аппетитный самбук - так бы и съела!))

Нравится

(0)

ответить

Елена Дворцова

Мммм... супер-десерт! Легкий и вкусный!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Анжела, замечательный десерт)))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо девочки!

Нравится

(0)

ответить

Аймкук

Смотрите также

Муссы

Мусс апельсиновый

Постный мусс с вишней

Мусс из консервированных ананасов

Десерт «Фруктово-ягодный трофей»

Клубничное парфе

Десерты без выпечки

Шоколадный крем на сливках

Медово-апельсиновая слива с рикоттой

Творожно-клубничный десерт с молоком (без желатина)

Бананово-шоколадная паста

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать рецепт в .PDF

Нашли ошибку в рецепте?

Суши-сэндвичи с курицей кацу	Шницель по-биробиджански	Куриные котлеты с брокколи в духовке	Соус Субиз (Субис)	Торт «Молочная девочка» с заварным кремом	Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)	Пирожное «Шу» с кракелюром
Буженина с клюквой	Салат из редьки с картошкой	Котлеты из фарша куриной грудки	Слойки с печенью	Баранья шея в духовке	Борщ со щавелем на курином бульоне	Морковный торт с апельсиновым курдом

Добро пожаловать на Аймкук!

Актуальное

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубничный самбук

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите друзьям! :)

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти