E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Десерты разные →
    Клубничный самбук

    Клубничный самбук

    Аймкук

    Ингредиенты

    Клубника свежая - 200 г

    Сахар - 50 г

    Яичные белки - 2 шт.

    Желатин - 2 пластины

    • 118 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5
    Оцените рецепт
    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю вам очень вкусный и нежный десерт - клубничный самбук. В наших широтах сейчас как раз сезон клубники и можно насладиться различными вкусными десертами с её использованием. Самбук - это что-то среднее между суфле и муссом, имеющий в своём составе также желатин.


    В этом десерте используются сырые белки, поэтому яйца следует брать домашние, в качестве которых вы не сомневаетесь.


    Для самбука подготовить все продукты.

    Ингредиенты для клубничного самбука


    Клубнику промыть, перебрать и засыпать сахаром.

    Всыпать сахар в клубнику


    Белки отделить от желтков и взбить до стойкой пены.

    Взбить белки


    Пюрировать клубнику с помощью блендера. Пластины желатина залить холодной кипячёной водой на 5-7 минут, затем отжать и распустить на водяной бане. Влить желатин в клубничное пюре и размешать. Затем добавить белки.

    Ввести белки в клубничное пюре


    Складывающими движениями перемешать белки с клубничной массой.

    Размешать клубничное пюре и белки


    Разложить клубничную массу в креманки или бокалы, убрать в холодильник для застывания.

    Готовый клубничный самбук


    Клубничный самбук готов.


    Украсить самбук клубникой и подавать на десерт.

    Фото клубничного самбука


    Рецепт клубничного самбука


    Приятного аппетита!

    Аймкук
    Автор рецепта
    Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
    • 1551

      Рецептов

    • 340

      Подписчиков

    • 569

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Ирина Белая
    вкусно и просто!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Какой аппетитный десертик, Анжелочка! Когда уже у нас клубника будет)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Очень аппетитный самбук - так бы и съела!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
    Мммм... супер-десерт! Легкий и вкусный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Анжела, замечательный десерт)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо девочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Муссы
    Мусс апельсиновый
    Постный мусс с вишней
    Мусс из консервированных ананасов
    Малиновый мусс
    Десерт из клубники
    Клубничный фул
    Клубничный сорбет
    Десерт «Фруктово-ягодный трофей»
    Клубничное парфе
    Десерты без выпечки
    Шоколадный крем на сливках
    Медово-апельсиновая слива с рикоттой
    Творожно-клубничный десерт с молоком (без желатина)
    Бананово-шоколадная паста

    Свежие рецепты

    Пирог «Вулкан» с заварным кремом

    Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)

    Торт «Нежность» со сметанным кремом

    Салат «Нежность» из свеклы

    Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

    Ликёр из кизила

    Шарлотка со сметанным кремом

    Слоеные лепешки с луком на сковороде

    Грибной суп из маслят

    Суп из зонтиков

    Рыба по-французски в духовке

    Рыбный суп с сельдереем

    Индейка с айвой в духовке

    Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

    Мобильная версия сайта