Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Клубничный самбук

Клубничный самбук

Предлагаю вам очень вкусный и нежный десерт - клубничный самбук. В наших широтах сейчас как раз сезон клубники и можно насладиться различными вкусными десертами с её использованием. Самбук - это что-то среднее между суфле и муссом, имеющий в своём составе также желатин. В этом десерте используются сырые белки, поэтому яйца следует брать домашние, в качестве которых вы не сомневаетесь.

Ингредиенты

Клубника свежая - 200 г

Сахар - 50 г

Яичные белки - 2 шт.

Желатин - 2 пластины

  • 118 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
32 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для самбука подготовить все продукты.

Ингредиенты для клубничного самбука


Клубнику промыть, перебрать и засыпать сахаром.

Всыпать сахар в клубнику


Белки отделить от желтков и взбить до стойкой пены.

Взбить белки


Пюрировать клубнику с помощью блендера. Пластины желатина залить холодной кипячёной водой на 5-7 минут, затем отжать и распустить на водяной бане. Влить желатин в клубничное пюре и размешать. Затем добавить белки.

Ввести белки в клубничное пюре


Складывающими движениями перемешать белки с клубничной массой.

Размешать клубничное пюре и белки


Разложить клубничную массу в креманки или бокалы, убрать в холодильник для застывания.

Готовый клубничный самбук


Клубничный самбук готов.


Украсить самбук клубникой и подавать на десерт.

Фото клубничного самбука


Приятного аппетита!

Рецепт клубничного самбука


Клубничный самбук, рецепт с фото

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо девочки!
0
ответить
Анжела, замечательный десерт)))
0
ответить
Мммм... супер-десерт! Легкий и вкусный!
0
ответить
Очень аппетитный самбук - так бы и съела!))
0
ответить
Какой аппетитный десертик, Анжелочка!:bestofthebest: Когда уже у нас клубника будет)))
0
ответить
вкусно и просто!:bestofthebest:
0
ответить

Свежие рецепты


Пирожки с мокрицей

Хлеб с зеленым луком в духовке (разборный)

Тунисские пончики Бамбалуни (Bambalouni)

Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках

Хлеб из гречневой муки с семенами льна

Салат с хрустящей фетой

Сырники с матча

Пицца на молодом картофеле

Уштипцы (котлеты по-сербски)

Шарлотка по-польски с заварным кремом

Вонголе со сливками на сковороде

Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой

Бутерброды с маринованным огурцом

Овсяное печенье на закваске
Мобильная версия сайта