Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Клубничный мусс на белом шоколаде (десерт)

Мне очень нравятся муссовые десерты за их нежность. Сочетание клубники и белого шоколада в таком десерте создают неповторимый вкус. По желанию, вместо клубники можно использовать любые другие ягоды.

Ингредиенты

Клубника - 300 г

Шоколад белый - 100 г

Сливки 33 % - 300 г

Желатин - 7 г (+50г воды)

Сахар - 3-4 ст. л.

Сахарная пудра - 2 ст. л.

252 кКал
40 мин.
2 ч.
2 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления десерта из клубничного мусса на белом шоколаде. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Только замороженную необходимо предварительно разморозить.

Залейте желатин холодной водой и оставьте постоять на 20 минут, чтобы он набух.

В небольшом ковше соедините 100 г жирных сливок и белый шоколад. Нагревайте на водяной бане, чтобы шоколад полностью растаял и смешался в однородную массу со сливками. Шоколадную массу остудите до комнатной температуры.

Клубнику измельчите в пюре с помощью погружного блендера. Добавьте к ней сахар и доведите до кипения. В горячую клубничную массу добавьте набухший желатин и размешайте до полного его растворения. Затем массу оставьте остывать до комнатной температуры.

Смешайте остывшую клубничную массу с шоколадной.

В отдельной чаше соедините оставшиеся 200 г сливок и сахарную пудру. Взбейте в пышный крем.

Добавляйте понемногу клубнично-шоколадной массы в сливки и вмешивайте венчиком, вручную. Масса должна сохранить свою пышность.

Готовый клубничный мусс на белом шоколаде перелейте в подготовленные креманки и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.

Приятного угощения!

Клубничный мусс на белом шоколаде (десерт), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерт из клубники

Подборка рецептов

Суфле из клубники с желатином

Десерт из замороженной клубники

Десерт из бисквита, кефира и клубники (в стаканчике)

Подборка рецептов

Домашний горький шоколад

Конфеты «Курага в шоколаде»

Муссы

Подборка рецептов

Ягодный мусс

Постный мусс с вишней

Малиновый мусс для торта

Коллекция рецептов

Яблоки, запеченные с апельсинами

Парфе с хурмой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Анжелика

Нравится этот десерт, очень вкусный!

Нравится

(0)

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

И нам понравился! Съели моментально!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оливье с картофельным кремом	Сагудай из гольца	«Творожный домик» из печенья с мармеладом	Кростини с креветками	Гречневая каша на молоке в духовке	Куриные рулетики в аэрогриле	Салат с фасолью и ананасом
Салат «Декабрь»	Салат с яйцом, колбасой и свежим огурцом	Замороженные зерна граната	Постное печенье из овсяной муки	Селедка под шубой с щучьей икрой	Замороженные тефтели в духовке	Жареные устрицы

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубничный мусс на белом шоколаде (десерт)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти