E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Клубнично-зефирный мусс

    Клубнично-зефирный мусс

    Ингредиенты

    Клубника (или виктория) – 400 г

    Ванильный сахар – 25 г

    Вода – 100 мл

    Зефир – 170 г

    Сливки 33-35% жирности – 200 мл

    • 140 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    diana1616 автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 20 голосов
    85 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Как здорово в жаркую погоду полакомиться освежающим и ароматным десертом! Чаще для его приготовления я использую наш традиционный зефир, который изготовляется из яблочного пюре. Но можно использовать и маршмеллоу, он будет растворяться гораздо быстрее. Предлагаю насладиться нежным и бархатистым клубнично-зефирным муссом.

    Клубнично-зефирный мусс


    Готовлю продукты по списку.

    Ингредиенты для клубнично-зефирного мусса


    Ягоды мою, удаляю плодоножки. 300 г клубники разрезаю на 2-4 части (в зависимости от размера ягод), выкладываю в кастрюлю.

    Порезать клубнику


    К ягодам добавляю ванильный сахар и воду.

    Добавить сахар и воду


    Довожу клубнику до кипения, убавляю огонь до минимума и варю около трех минут.

    Сварить клубнику


    Кастрюлю снимаю с плиты, измельчаю ягодную массу блендером.

    Измельчить клубнику блендером


    Добавляю зефир, снова нагреваю массу на самом маленьком огне, постоянно помешивая, пока не растворится весь зефир.

    Положить зефир


    Даю массе остыть.

    Растопить зефир с клубникой


    Взбиваю хорошо охлажденные сливки и добавляю к остывшей ягодной массе.

    Добавить взбитые сливки


    С помощью ложки аккуратно перемешиваю мусс до однородности.

    Размешать мусс


    Выкладываю мусс в креманки или маленькие баночки. Рекомендую мусс закрыть крышкой, чтобы не подсох верхний слой. Помещаю мусс в холодильник на несколько часов.

    Разложить мусс по банкам


    Украшаю охлажденный мусс оставшимися ягодами и, по желанию, листиками мяты.

    Готовый клубнично-зефирный мусс


    Клубнично-зефирный мусс готов!

    Фото клубнично-зефирного мусса


    Приятного Вам аппетита!

    Рецепт клубнично-зефирного мусса


    Ложечка клубничного мусса


    Клубнично-зефирный мусс, рецепт с фото

    Другие рецепты клубничного мусса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжела
    Очень хочу приготовить это чудо на 30 человек .
    Подскажите, пожалуйста, ингредиенты сколько чего надо.?
    Заранее спасибо :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья.
    Рецепт супер!!! А баночки еще круче. Подскажите где купили такие баночки. Весь интернет на уши подняла и нигде нет? Пожалуйста!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ну конечно, Светик, это твой рецепт! С первого кадра узнаю! Чудесный десерт, очень красивый и нежный! На будущий год, когда будет клубника - непременно попробую!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Клубничное очарование!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Аллочка, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Отличный десерт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Олеся, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ирина
    Как красиво,супер вкусняшка:clapping::smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Ирина, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Ну очень завлекающий рецепт - фото загляденье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    :smilehearth: Алена, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Прекрасный ароматный мусс! Представляю, какой вкусный:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Марина, спасибо!:hearth: Моя семья очень любит этот десерт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    мисс
    шикарный мусс
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Светик, спасибо!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Какая прелесть, очень понравилась идея с зефиром! Браво, Светочка, фото-супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Леночка, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    вкусняшка!:catwithhearts:
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Иринка, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Так и хочется попробовать, представляю, как вкусно и нежно!:bestofthebest: 
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Тома, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    diana1616, 
    Скажите, пожалуйста, эти ингредиенты на сколько порций? 
    Выглядит очень красиво и наверняка очень вкусно.
    Мне надо приготовить что то вкусное на 30 человек - вот и думаю чего сколько нужно)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичница с сыром в помидорах в духовке
    Пирог из теста фило со шпинатом
    Салат с брюссельской капустой и яйцом
    Брокколи с морковью на сковороде
    Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)
    Ахоржак по-армянски на зиму
    Борщ на зиму с помидорами и капустой

    Осенние капкейки
    Голец целиком в духовке
    Гороховый суп на кости
    Утка с яблоками и черносливом в мультиварке
    Пирог Сокоти с курицей и грибами
    Сладкие макароны с творогом и яблоком
    Каридопита (греческий десерт)
    Мобильная версия сайта