Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Яблочный самбук

Яблочный самбук

Хочу предложить вариант десерта из яблок, с невысоким содержанием сахара. Такой десерт удовлетворит вкус любого сладкоежки. Самбук - это десерт, который готовят на основе яблочного пюре. Этот десерт холодный, воздушный и нежный. А ещё он низкокалорийный. Он очень нравится детям. Приготовьте, уверена, вам десерт понравится!

Ингредиенты

Яблоки - 0,5 кг (вес уже очищенных яблок)

Желатин - 6 г

Белок яичный - 2 шт.

Сахар - 80 г

  • 94 кКал
  • 4 ч.
  • 1 ч.
  • 5 ч.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 42 голосов
67 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления яблочного самбука вам понадобятся продукты, указанные в списке. Белок был замороженный.


Яблоки очищаем от кожицы и семенной коробочки. Нарезаем крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания, прикрываем фольгой и отправляем в заранее прогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 40 минут. Яблоки должны стать мягкими.


Через 40 минут яблоки выглядят так.


Пробиваем их блендером.


Желатин заливаем холодной водой, размешиваем и нагреваем, не доводя до закипания. Желатин должен полностью раствориться.


В яблочное пюре добавляем сахар и взбиваем блендером до растворения сахара.


Добавляем яичные белки и взбиваем, масса должна увеличиться в 2 раза.


Вливаем желатин и взбиваем ещё 5 минут.


Разливаем по креманкам, украшаем мятой и отправляем в холодильник.


Через 4 часа, проведённых в холодильнике, яблочный самбук выглядит так.


Десерт готов!


Приятного аппетита!


Яблочный самбук, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Гость
Тома, скажите, пожалуйста, можно ли приготовить эту вкусняшку из пюре яблок, которое я заготовила?
0
ответить
Гость, можно. Возьмите в таком случае 400-450 г охлажденного пюре и готовьте дальше по инструкции. Благодарим вас за вопрос.
0
ответить
Юлия
Ждём когда застынет. На вид получилось. Нижний слой сделала желейным
Фото
0
ответить
Юлия, получилось красиво! Благодарим вас за фото и комментарий!
0
ответить
Марина
А сколько суфле получается ? Чтоб никого без десерта не оставить, сколько креманок и какой они емкостью? Спасибо
0
ответить
Мария Новичок
Здравствуйте!
Напишите пожалуйста:
1. Сколько воды лить в желатин.
2. На какой скорости взбивать миксером на каждом этапе его использования.
3. Какая мощность вашего миксера.
Заранее спасибо за ответ
0
ответить
тома Автор рецепта
Мария, в желатин добавляйте 50 мл воды.Взбивайте миксером на полной мощности, пока не образуется воздушная масса. Мощность миксера не помню, он у меня *пенсионер*, да это и не имеет значения. Смотрите по внешнему виду.
0
ответить
Мария Новичок
тома, Спасибо за ответ.:smile:
Когда задавала вопрос то уже сделала Самбук, много воды налила (не особо застыл), но на вкус не повлияло. Очень вкусно:bestofthebest: получилось и слааадко:okhand:
У меня до этого слабый миксер был, минут 10 уходило чтобы взбить белки до пиков, сейчас по мощнее и на это уходит пару минут. Поэтому и спрашивала мощность.
1
ответить
Думаю, это вкусно! И очень аппетитно!
0
ответить
Томочка, какая же красота, фото - суперские!
1
ответить
Офигительная нежность!
0
ответить
Если это также вкусно как красиво, то это должно быть просто объеденье!!! :smilehearth:
0
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Наташа! Это ооочень вкусно и не сложно!
0
ответить
Красотища получилась, как мусс :bestofthebest:
0
ответить
тома Автор рецепта
Светик, спасибо! Это очень вкусно!
0
ответить
Татьяна Ценитель
Уже захотелось!!!!!
0
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Танюшкин! Заходи в гости, хоть завтра, угощу!
0
ответить
тома Автор рецепта
Татьяна, спасибо, моя хорошая!
0
ответить

Свежие рецепты


Суп с сельдереем и перловкой

Оладьи на картофельном пюре с дрожжами

Каша пшенная с тыквой и яйцом

Роти с грибами

Картофельная яичница

Суп с полентой

Омлет с творожным сыром и красной рыбой

Картошка кубиками в духовке

Пашалу (чувашская лепешка)

Квашеный красный лук

Свиные ножки сувид (су-вид)

Хурма сувид (су-вид)

Пельмени «Рыбацкие»

Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)
Мобильная версия сайта