Подготовьте все необходимые продукты для приготовления постной тушеной капусты с перловкой.
Для начала замочите перловую крупу минимум на 3-4 часа, промойте и проварите минут 20 в небольшом количестве воды.
Очистите лук и морковь, лук нарежьте, морковь натрите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости, на умеренном огне.
Добавьте томатную пасту и обжарьте минуты 2.
Добавьте нашинкованную капусту.
Выложите перловую крупу, посолите, добавьте специи по вкусу.
Влейте горячую воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 40 минут.
Вкусная, ароматная постная тушеная перловка с капустой готова.
Приятного аппетита!