E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда без мяса
Тушеная капуста с картошкой в мультиварке

Тушеная капуста с картошкой в мультиварке

Самое многогранное блюдо! И простое, и быстрое, и вкусное, и полезное, и дешевое, и диетическое... Всего не перечесть - лучше приготовить!
Посмотреть видео

Ингредиенты

Капуста - 1/2 кочана

Картошка - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 2 шт.

Перец зеленый - 1/2 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - зубчик

Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Свежая зелень - по вкусу

Горячая вода - 1 стакан

  • 92 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Тушеная капуста с картошкой - это быстрое и простое, вкусное и полезное, а также бюджетное блюдо для всей семьи! Кроме того, оно является постным и даже диетическим. Подавать тушеную капусту с картошкой можно в качестве гарнира или самостоятельного блюда! В общем, спорить о многогранности такого кушанья не приходится, оно подходит всем!


Готовить тушеную капусту с картошкой мы будем в мультиварке, что еще больше упрощает работу хозяюшек. Чтобы сделать блюдо более сочным, ярким и насыщенным, мы возьмем, помимо главных ингредиентов - капусты и картошки, другие овощи, а именно лук и морковь, чеснок, зеленый перец и помидорку. Тушить компоненты блюда мы будем с подсолнечным маслом без запаха, а в качестве усилителя вкуса будем использовать лавровый лист. И конечно же, нам не обойтись без свежей зелени.


Что ж, приступим...


Для приготовления тушеной капусты с картошкой в мультиварке следует заранее подготовить овощи. Картошку, морковь, лук и чеснок почистим, у капусты удалим кочерыжку и снимем грязные верхние листья, перец очистим от семечек. Мультиварку установим на режим "Тушение", если таковой имеется. В противном случае устанавливаем тот режим, на котором обычно готовим похожие блюда. Например, я готовлю всегда в режиме "Выпечка". И наливаем в чашу масло для разогрева.

Ингредиенты для тушеной капусты с картошкой в мультиварке


Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Порезать лук


Морковь режем небольшими кусочками.

Порезать морковь


Выкладываем овощи в чашу и начинаем тушение. Весь процесс приготовления блюда заключается в том, что мы режем овощи и по очереди закидываем их в мультиварку, при этом порядок закладывания не так важен. Я всегда начинаю с лука и моркови, чтобы лучок успел поджариться, а морковка не осталась жесткой.

Обжарить лук с морковью


Далее переходим к главным ингредиентам. Капусту тонко рубим, немного солим и мнем руками, чтобы она стала мягче и дала сок.

Порезать капусту


Картошку нарезаем небольшими кубиками.

Порезать картофель


Закидываем главные компоненты блюда в чашу, перемешиваем и оставляем тушиться дальше.

Потушить овощи


Зеленый перец мелко нарезаем. Можно также использовать болгарский перец.

Порезать перец


Чеснок мелко рубим. Я взяла 4 маленькие дольки, что примерно равно одному среднему зубчику чеснока.

Порезать чеснок


На попке помидора делаем перпендикулярные надрезы и заливаем кипятком на пару минут.

Сделать на помидоре надрезы


Это поможет нам без проблем снять кожуру.

Снять кожицу с помидора


Затем нарежем помидор небольшими кусочками.

Порезать помидоры


Закидываем оставшиеся овощи в мультиварку, перемешиваем, вливаем воду и продолжаем тушение до готовности (еще 10-15 минут). В целом приготовление блюда занимает 60-70 минут, считая с того момента, как мультиварка уже нагрелась. Тушеная капуста с картошкой готова тогда, когда почти вся вода выкипела, а овощи приготовились. В конце приготовления посолите и поперчите блюдо, добавьте промытый лавровый лист и свежую зелень. После выключения дайте настояться тушеной капусте с картошкой в мультиварке 15-20 минут. Остынуть блюдо не успеет, оно только насытиться вкусом и ароматом.

Положить перец к овощам


Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу, украсив свежим укропом. Как видите, в моем блюде достаточно много жидкости, это можно проконтролировать. Если не хотите лишний бульон - просто потушите подольше, чтобы вода выкипела.

Рецепт тушеной капусты с картошкой в мультиварке


Кушайте с удовольствием и приятного аппетита!

Фото тушеной капусты с картошкой в мультиварке


Тушеная капуста с картошкой в мультиварке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Мне не очень понравилось, какой-то кисловатый привкус, может помидоры сейчас такие.
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Вера, жаль, что вам вкус не очень понравился. Возможно и правда дело в помидорах. Благодарю за обратную связь!
Нравится
(0)
ответить
Pavlik Jordan
Впервые блюдо в мультиварке пригорело. Ещё возник вопрос, при тушение нужно закрывать крышку мультиварки или готовить от начала до конца с открытой крышкой?
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Pavlik Jordan, лук с морковью я тушу с открытой крышкой, далее при закладке овощей закрываю, периодически помешивая и проверяя блюдо, чтоб как раз ничего не пригорело. Принципиального правила тут нет, главное следить за готовностью и кондицией овощей и количеством жидкости в чаше. Благодарю вас за комментарий.
Нравится
(0)
ответить
ольга кузнецова
а если у меня нет функции "выпекание" а есть "Рагу и тушение?" подойдет такой режим?
ОТВЕТИТЬ
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
ольга кузнецова, подойдет.
Нравится
(0)
ответить
Хороша капуста!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Кекс из зеленой гречки

Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке

ПП клафути с вишней

Салат с тунцом, рисом и огурцом

Рагу с фаршем и картошкой

Постные голубцы с рисом

Яблочная закваска

Яичница с макаронами

Паста с моцареллой и черри в духовке

Фраппучино Старбакс в домашних условиях

Соус из греческого йогурта

Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке

Вермишель с фаршем на сковороде

Фунчоза со стручковой фасолью
Мобильная версия сайта