Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Курица в белом вине по-итальянски

Куриное мясо тушеное в вине - очень вкусное и гармоничное сочетание. Считается, что по-французски его готовят в красном вине, а в итальянском стиле - в белом. До появления мультиварки, я готовила это блюдо в форме в духовке или в глубокой сковороде на плите. Лучше всего получается куриное мясо на кости, т.е. окорочка, бедра или голени, чем куриное филе. При тушении из костей вываривается густой бульончик, который очень улучшает вкус и консистенцию получаемого соуса. Оставлять или удалять кожу с окорочков перед готовкой - это на ваш выбор, но куски жира обязательно удалите.

Ингредиенты

Куриные бедра (голени и/или окорочка) – 5 штук;

Вино белое сухое – около 1 стакана;

Чеснок – 3-5 зубчиков;

Сухие итальянские травы с паприкой – 1-1,5 ч. ложки;

Оливковое масло – для жарки;

Соль – по вкусу.

201 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

49 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты согласно списку:

Натрите куриное мясо сухими итальянскими травами и измельченным чесноком, слегка посолите.
Маринуйте около получаса.

Обжарьте куски курицы на оливковом масле со всех сторон на режиме "жарка" и затем влейте вино.

Переключите режим на "Тушение" и тушите 1-1,5 часа.

После звукового сигнала куриное мясо в ароматном соусе из белого вина готово.

Приятного аппетита!

Рецепт курицы в белом вине по-итальянски

Курица в белом вине по-итальянски, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Гарниром к куриному мясу в белом вине может быть рассыпчатый рис, макароны или картофель.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из куриных бедрышек в мультиварке

Подборка рецептов

Щи из курицы с грибами в мультиварке

Тушеные куриные бедра в мультиварке

Куриные бёдра с картошкой в духовке

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке

Диетические блюда из куриного бедра

Подборка рецептов

Курица с грибами в фольге в духовке

Курица в банке в собственном соку

Рулет из куриных бедрышек

Куриные бедра в пароварке

Куриные бедра

Рецепты по ингредиенту

Курица гриль на решетке

Фаршированные куриные бедра с баклажанами

Борщ с куриными бедрышками в мультиварке

Курица с овощами в соусе терияки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лилия

Если вино белое полусладкое,плучается еще лучше

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное