Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Яйца по-неаполитански

    Яйца по-неаполитански

    Это блюдо я нашла много лет назад в одном итальянском блоге. Языка я не знала, но по картинкам можно было повторить это блюдо запросто, что я и сделала. Получается очень вкусный завтрак, просто невероятно. Блюдо насыщенное, сытное, очень сочное и пикантное. Если в холодильнике у вас случайно найдутся эти продукты, приготовьте на завтрак яйца по-неаполитански, порадуйте своих родных и/или любимых, они будут приятно удивлены.

    Ингредиенты

    Помидор большой - 1 шт.

    Моцарелла - 100 г

    Тимьян - пару веточек

    Пармезан - 2 ст.л.

    Каперсы - 10 г

    Яйцо куриное - 2-4 шт.

    Масло оливковое - 2 ч.л.

    Соль морская - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    • 182 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.98

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.98 из 5
    на основе 419 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    406 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления этого вкуснейшего завтрака подготовьте продукты по списку. Помидор помойте, обсушите.

    Ингредиенты для яиц по-неаполитански


    Разрежьте помидор пополам, удалите семечки, лишняя вода в этом блюде не нужна.

    Положить в формочки помидоры


    Посолите помидоры, поперчите по вкусу, посыпьте листиками тимьяна, сбрызните оливковым маслом.

    Добавить специи и масло


    Сверху на помидор выложите по большому ломтю моцареллы.

    Положить сыр


    Слегка присыпьте моцареллу пармезаном, растирая его между пальцами.

    Присыпать тертым сыром


    Разбейте по одному яйцу в форму для запекания, а если позволяет, то вбейте еще по одному яйцу. Поставьте формы в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах 10-15 минут. Смотрите по своей духовке, желток должен остаться жидким.

    Вбить яйцо


    Посыпаем яйца свежим тимьяном, пармезаном и либо нарубленными каперсами, либо кладем плоды каперсов по 1-2 штуки в каждую порцию.

    Положить каперсы


    Подаем готовые яйца по-неаполитански сразу же после приготовления с гренками или свежайшим хлебушком.

    Рецепт яиц по-неаполитански


    Сытно, вкусно, приятного!


    Яйца по-неаполитански, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Яичница-болтунья
    Яичница с ветчиной и грибами запеченная в помидорах
    Яичница с сосисками
    Яичница в слоеном тесте в духовке
    Яйца

    Подборка рецептов

    Закуска «Обезьяна»
    Шакшука с грибами (с шампиньонами)
    Яйца, фаршированные крабовыми палочками и сыром
    Яйцо в хлебе в духовке
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с яйцом и зеленым луком
    Пицца-блин
    Бутерброды с редисом и сливочным сыром
    Жареное варенье из клубники на сковороде
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Диетический суп-пюре из брокколи
    Омлет с цветной капустой в мультиварке
    Свекла, запеченная кусочками в духовке
    Венские вафли ПП
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лавандовое молоко
    Омлет с хлебом на сковороде
    Каша из киноа на молоке
    Блины с брынзой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Мира
    Попробую приготовить! Очень уж аппетитно выглядит
    0
    ответить
    danis
    крутой рецепт
    1
    ответить
    Светлана
    У вас на фото моцарелла для пиццы? У меня свежая шариком, получится как думаете? 
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Светлана, думаю, будет еще лучше и вкуснее, она быстрее плавится)
    0
    ответить
    ирина
    не подскажете диаметр формы или ее объем?
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    ирина, формочки маленькие порционные, около 10 см. 
    0
    ответить
    Светлана
    У меня за 13 минут желтки стали полностью пропеченые, дубовые, а белки ещё жидкие:( В общем как-то не очень:(
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Светлана, вообще в первую очередь белок пропекается, а потом желток, странно даже как-то.
    2
    ответить
    Владимир
    А за 10-15 минут на 200 градусах как останутся жидкими желтки? Или я что то не понял?
    2
    ответить
    Alexandr
    желток действительно остается полужидким если не накрывать посуду в которой готовится блюдо
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Владимир, ориентируйтесь по своей духовке, если газовая, то нужно следить, у электрической даже белок не всегда успевает приготовиться за 10 минут при этой температуре.
    4
    ответить
    Алексей ...
    конечно ... у простого Россиянина в холодильнике всегда  есть "случайно завалявшиеся " мацарела .каперсы и пармезан ..!! ..:laughing:
    44
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алексей, возьмите в руки русскую старинную поваренную книгу, или найдите скрины рецептов в интернете, и вы увидите, что каперсы испокон веков были у обычных россиян в "холоднике". Добавляли их, например, в ту же "Солянку". Сейчас банка каперсов стоит меньше доллара.  Моцареллу сейчас выпускают все отечественные сырзаводы, и не хуже она импортных, так же и пармезан можно найти отечественный аналог приличного качества за смешные деньги. 
    20
    ответить
    Alexandr
    :laughcry::laughcry::laughcry:
    2
    ответить
    вероника
    у простого россиянина даже на эти каперсы денег не хватит, не говоря об отечественных мацарелле и пармезанах - хоть и свои, но слишком дорогие
    4
    ответить
    Лилия
    да))) . как всегда, у нас народ вечно прибедняется, а как выйдешь на улицу, посмотришь на количество машин, прямо такие все бедные :laughcry:
    10
    ответить
    ТАМАРА .
    ДА - ИНТЕРЕСНО ... А ВЫ СМЕШНЫЕ ДЕНЬГИ ГДЕ БЕРЁТЕ ? ШТАМПУЕТЕ . ? ПОДСКАЖИТЕ АДРЕС .КАК У ВАС ВСЁ ЛЕГКО . ПОШЁЛ И КУПИЛ . ВОТ БЫ ТАК И ПРАВДА БЫЛО . ...:laughcry:
    2
    ответить
    Оля
    Слушайте, если Вам рецепт не нравится, потому что всё очень дорогое - выберите другой рецепт! Зачем налетать на автора-то?
    14
    ответить
    Даня
    Татьяна, в светофоре :laughcry:
    0
    ответить
    НАТАЛЬЯ
    Алексей ..., И каперсы
    0
    ответить
    Rencha1
    Замечательно получилось, Танюшик!:bestofthebest: Стильно и очень аппетитно! Про каперсы уже в комментах почитала, а то тоже не видела таких)
    1
    ответить
    Марина
    Rencha1,поверьте, Вы ни чего от этого не потеряли! 
    0
    ответить
    Матильда
    С разного цвета желтками оч интересно получилось!
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    да, действительно классное, мне тоже понравилось)))
    1
    ответить
    Нина Минина-Р
    нравится и блюдо, и фото :bestofthebest:
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    мерси, Нин:hearth:
    0
    ответить
    natalka
    Танюш, это разновидность яйца-кокот, отличный завтрак, тут ты права на все 100%! иногда готовлю. А вот что за каперсы у тебя такие удивительные - ни разу таких не встречала
    2
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    думаю, ты просто не обращала внимания. это уже плоды - сaper berry, внутри с семечками. главное, не купить их с переспевшими семечками, они ужасно жесткие и несъедобные.  
    1
    ответить
    natalka
    думаю, у нас таких не продают, я б такую экзотику не пропустила )) они консервированные могут быть с перезревшими семечками?
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    ага, я один раз попала))) обычно покупаю итальянские или испанские, а тут на польские позарилась (они были дешевле:laughcry:) в итоге пришлось разрезать каждый плод пополам и выскабливать семечки, иначе они как пластмассовые шарики:laughcry::laughcry:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Деревенские кокурки
    Варенье из крыжовника (классический рецепт)
    Жареная картошка с салом в мультиварке

    Беляши с картошкой в духовке
    Грибы с зеленью и чесноком
    Яичница с вином
    Рваная телятина в духовке
    Творожные бейглы в духовке
    Салат «Фруктовая фантазия»
    Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)
    Мобильная версия сайта