Пирог с творожным сыром и персиками

Name: Пирог с творожным сыром и персиками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Лето - удивительное время, когда прилавки и сады наполнены ароматными ягодами и сочными фруктами. Именно в этот сезон так хочется готовить легкие домашние десерты: иногда достаточно подать ягоды с шариком мороженого, а иногда настроение требует чего-то особенного - простого, но очень вкусного пирога.

Этот рецепт появился совершенно спонтанно. Подруга пригласила меня вечером на ужин, и идти в гости с пустыми руками совсем не хотелось. Так и родился этот нежный пирог с персиками. Готовится быстро, выглядит нарядно, а получается настолько вкусным, что исчезает со стола за считанные минуты.

Мягкая сливочная основа с творожным сыром делает выпечку невероятно воздушной и нежной, а сочные персики придают ей легкую кислинку и настоящий летний аромат.

Ингредиенты

Масло сливочное - 120 г

Сахар - 150 г

Творожный сыр - 80 г

Мука - 120 г

Разрыхлитель - 5 г

Персики - 3 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

293 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.04
Ж: 15.97
У: 33.77

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению пирога с творожным сыром и персиками. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и яйца, чтобы они стали комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышной светлой массы.

Добавьте творожный сыр и еще раз хорошо взбейте.

Масса станет еще более воздушной, гладкой и заметно увеличится в объеме. По одному введите два яйца, каждый раз тщательно взбивая смесь.

Затем просейте муку вместе с разрыхлителем.

Замесите густое, но мягкое тесто.

Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Переложите тесто и аккуратно разровняйте поверхность.

Персики разрежьте пополам, удалите косточки и выложите половинки на тесто срезом вверх, слегка вдавливая их. Выпекайте пирог с творожным сыром и персиками в заранее разогретой до 165-170 градусов в духовке около 50–60 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой.

Готовый пирог немного остудите, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю.

Пирог получается удивительно нежным, с мягкой сливочно-творожной текстурой и сочными запеченными персиками. А самое приятное, что вместо персиков можно использовать абрикосы, сливы, нектарины, яблоки или любые сезонные ягоды. Каждый раз вкус будет новым.

Обязательно попробуйте приготовить этот пирог и поделитесь в комментариях, с какой начинкой он понравился вам больше всего!

Пирог с творожным сыром и персиками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с персиками

Подборка рецептов

Насыпной пирог с персиками и творогом

Бисквит с персиками

Пирог с карамелизированными персиками

Пирог с персиками и инжиром

Вегетарианские пироги

Подборка рецептов

Вертута с творогом

Tarte au sucre (сахарный пирог)

Осетинский пирог на сковороде

Открытый пирог с творогом и зеленью

Пироги с творожным сыром

Подборка рецептов

Дрожжевые рулеты с маком и корицей

Яблочный чизкейк

Пирог с форелью из слоеного теста

Брауни с творожным сыром

Пирог со свежими персиками

Подборка рецептов

Шарлотка с персиками в духовке

Пирог из слоеного теста с персиками (свежими)

Пирог с персиками на йогурте (без масла)

Персиковый пудинг

Пирог на сливочном масле

Подборка рецептов

Итальянский деревенский яблочный пирог

Тарт с грушей

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом

Пирог «Тарт Татен» с яблоками

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

ПП пирог с абрикосами

Творожная галета с абрикосами

Сливовый пирог без глютена

Пирог с клубникой в мультиварке

Пирог без яиц

Подборка рецептов

Балеш (татарский пирог)

Кулебяка с судаком и свининой

Коврижка постная монастырская

Осетинский пирог с курицей и сыром

Летние пироги

Подборка рецептов

Заливной пирог с творогом и ягодами

Пирог со сливочным сыром и малиной

Шарлотка с яблоками и вишней

Постный пирог с вишней на минеральной воде

Другие полезные подборки по теме

Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1736)Сладкий пирог к чаю (1573)Пирог без сахара (598)Простые пироги (506)Осенний пирог (490)Ванильный пирог (445)Несладкий пирог в духовке (440)Пироги в духовке (398)Открытый пирог (379)Фруктовые пироги (368)Песочные пироги (304)Заливные пироги (302)Пряный пирог (299)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Как же мне нравятся рецепты автора, особенно выпечка. Ингредиенты доступные, рецепты простые, а главное результат, он всегда радует. Попробовали этот пирог, творожный сыр, конечно, внес свою изюминку, правда вместо персиков взяли яблоки, ну очень вкусно. Спасибо ! Теперь это мой любимый десерт

ответить

Ната Автор рецепта

Спасибо за доверие!

ответить

МарияZ

Какой пышный красавец!👍

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

8 идей зимних смузи из сезонных фруктов

Полезные советы

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с творожным сыром и персиками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты