Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Коврижка постная монастырская

    Коврижка постная монастырская

    Во время поста предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки сахар заменён на мёд, поэтому она не сладкая.

    Ингредиенты

    Крепкий чай - 250 мл

    Масло подсолнечное - 100 мл

    Мёд - 100 г

    Сода - 0.5 ч.л.

    Орехи грецкие - 2 горсти

    Мука пшеничная - 300 г

    Какао - 2 ст.л.

    • 323 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 59 голосов
    64 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки нет сахара, а только мёд, поэтому она получается не сладкой. От себя мне захотелось дополнить коврижку орехами, но можно готовить и без них. Также я верх смазала вареньем. Такая коврижка станет отличным дополнением к чашке чая или кофе, а приготовить её сможет любой начинающий кулинар.


    Подготовить для приготовления коврижки все необходимые продукты по списку.

    Ингредиенты для монастырской постной коврижки


    100 мл крепкого чая взбить блендером до появления пены.

    Взбить чай блендером


    Добавить к чаю мёд и продолжать взбивать до появления пузырьков.

    Добавить мед и взбить


    Просеять в тесто какао и муку, немного перемешать ложкой и добавить оставшийся чай и подсолнечное масло. Продолжить взбивание блендером.

    Всыпать какао и муку


    Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

    Погасить соду уксусом


    Добавить в тесто рубленные орехи, если пожелаете.

    Положить рубленные орехи


    В форму постелить пергамент и выложить тесто. Тесто очень густое. Духовку нагреть до 190 градусов и печь постную монастырскую коврижку 40-45 минут.

    Переложить тесто в форму


    Коврижку остудить или горячую смазать вареньем прямо в форме.

    Смазать коврижку вареньем


    Когда коврижка остынет, нарезать её на порции и подать к столу.

    Рецепт монастырской постной коврижки


    Фото монастырской постной коврижки


    Готовая монастырская постная коврижка


    Приятного аппетита!


    Коврижка постная монастырская, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Рецепты коврижки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Это не монастырская, абсолютно
    0
    ответить
    Юлия
    Испекла все по рецепту. Тесто не воздушное, клеклое. Соли не хватает. Доработаю. Спасибо
    0
    ответить
    Марта
    :cool: Все хорошо, но не хватает соли. Ем горячую - не могу дождаться, пока остынет. Спасибо. Я бы добавила пол чайной ложки соли. Как-то не хочется готовую солить сверху, хотя я попробую, хаха!
    1
    ответить
    Galina
    С чаем непонятно. 250 заварки, а взять 100 мл.
    0
    ответить
    Ольга
    Galina, внимательнее читайте. 100гр вначале с инградиентами, а потом доливается оставшийся чай
    0
    ответить
    Людмила
    У меня получился просто обалденный брауни-))) муж и ребёнок просят ещё) У нас мука из твёрдых сортов пшеницы, ее входит немного меньше, но я довела до консистенции как в рецепте. Может причина, что не поднялся в том, что не добавила кислоты в тесто и сода не сработала...
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Людмила, я не совсем поняла, получилось у вас или нет?
    0
    ответить
    Елена Журавская
    Советую автору съездить в Лавру в Сергиев Посад---там коврижка настоящая---вот их бы рецепт опубликовать---все туристы покупают домой попробовав---я к сожалению уже не езжу туда--а рецепт они тогда скрывали...
    22
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Елена Журавская, слишком далеко ехать придётся))
    2
    ответить
    Надя
    По этому рецепту пирог получился ужасным. Не рекомендую готовить! Найдите в инете другой рецепт! Я расстроена. Во всяком случае думаю не правильно написали по количеству ингредиентов!
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Надя, давайте разбираться что у вас не получилось? У меня на фото хорошо видно всю коврижку в разрезе.
    8
    ответить
    diana1616
    :bestofthebest: Замечательная коврижка получилась!
    0
    ответить
    тома
    Ликусь, коврыжка просто супер! Разрез шикарный!:bestofthebest:
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Обожаю коврижки! И постная, и вкусная!
    1
    ответить
    Rencha1
    Ликусик, какая красота!:bestofthebest: Замечательный рецепт, отличная коврижка!
    0
    ответить
    ElenaV
    Замечательная коврижка, Лика!
    0
    ответить
    Alena2018
    Так и манит ваша коврижка))) Утащу кусочек к чаю)))
    1
    ответить
    Svetlaya
    Хорошая выпечка получилась!
    1
    ответить
    Марина
    Красивая коврижка :bestofthebest: даже и не скажешь, что постная))
    0
    ответить
    Гали-на
    Супер Ажелочка
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Пирожки со свёклой и яблоком
    Рыбные палочки в духовке
    Синнабоны с орехами

    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
    Шпанка в собственном соку
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Мобильная версия сайта