Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Баклажаны с сыром и чесноком в

    Баклажаны с сыром и чесноком в мультиварке

    Ну что, друзья, сезон баклажанов можно считать открытым! И пока у нас за окном почти +50°C, духовку и плиту хочется включать как можно реже. Поэтому летом мои главные помощники - это мультиварка и аэрогриль. Они позволяют готовить быстро, без лишнего жара на кухне.

    Сегодня к обеду приготовила один из своих самых любимых летних салатов - нежные баклажаны с чесноком и расплавленной моцареллой. Кстати, у нас в Узбекистане мы говорим «баклажаны», а в России многие ласково называют их «синенькими». Как ни назови, получается невероятно вкусно!

    Ингредиенты

    Баклажаны - 450 г

    Чеснок - 6-7 зубчиков

    Лук репчатый - 100 г

    Масло оливковое - 3 ст. л.

    Сыр моцарелла - 100 г

    Соль - по вкусу

    • 115 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 4.5
    • Ж: 8.06
    • У: 6.14

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению баклажанов с сыром и чесноком в мультиварке.


    Для этого рецепта количество овощей можно менять по своему вкусу. У меня было два очищенных баклажана общим весом около 450 г.


    Баклажаны очищаем и нарезаем крупными кубиками примерно 1,5×2 см.


    Лук также режем довольно крупно, а чеснок не измельчаем, просто нарезаем тонкими слайсами.


    В чашу мультиварки наливаем немного оливкового масла. Его легко можно заменить другим растительным или топлёным маслом. Сразу выкладываем баклажаны, лук и чеснок, перемешиваем и включаем режим «Тушение» при температуре 100 градусов на 20 минут.


    Пока овощи готовятся, отправляем моцареллу в морозильную камеру на 10 минут. Этот простой приём поможет легко натереть сыр на тёрке.


    Когда мультиварка подаст сигнал, открываем крышку, слегка подсаливаем овощи, добавляем натёртую моцареллу и хорошо перемешиваем. Закрываем крышку и готовим баклажаны с сыром и чесноком в мультиварке ещё 3–5 минут, чтобы моцарелла полностью расплавилась, соединилась с овощами и сделала блюдо особенно нежным и ароматным.


    По желанию можно добавить свежую зелень, немного чёрного перца, любимые специи или хлопья чили для лёгкой пикантности.


    В тёплом виде эти баклажаны можно подавать как самостоятельный салат или лёгкий гарнир. А после охлаждения они становятся ещё интереснее: сыр уплотняется, вкусы соединяются, и блюдо превращается в нежную намазку, которую очень вкусно подавать со свежим или поджаренным хлебом.


    Возможно, внешне это блюдо выглядит довольно просто, без ресторанной подачи. Но не дайте первому впечатлению себя обмануть, оно действительно невероятно вкусное. Иногда самые простые рецепты оказываются самыми любимыми. Обязательно попробуйте, уверена, вы ещё не раз к нему вернётесь!



    Баклажаны с сыром и чесноком в мультиварке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеные баклажаны с чесноком

    Подборка рецептов

    Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде
    Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
    Тушеные баклажаны с майонезом и чесноком
    Тушеные баклажаны в мультиварке

    Подборка рецептов

    Индейка с баклажанами в мультиварке
    Баклажаны тушеные в мультиварке
    Рататуй в мультиварке
    Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Намазка из баклажанов на бутерброды

    Подборка рецептов

    Мутабаль (закуска из баклажанов)
    Хацилим (израильская закуска из баклажанов)
    Бабагануш
    Намазка (паста) из баклажанов
    Баклажаны с сыром и чесноком

    Подборка рецептов

    Баклажаны с сыром на мангале
    Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком
    Баклажаны слоями с фаршем в духовке
    Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке
    Гарнир из баклажанов

    Подборка рецептов

    Соте из овощей с баклажанами
    Овощи в афганском казане
    Нут с баклажанами и перцем
    Постное рагу с репой и бататом
    Вегетарианские тушеные баклажаны

    Подборка рецептов

    Аджапсандали без лука
    Рататуй на сковороде
    Жульен из баклажанов на сковороде
    Баклажаны в сливочном соусе
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажаны с чесноком на мангале
    Баклажан с беконом на мангале
    Баклажаны крамбл
    Баклажаны с сыром и чесноком
    Баклажаны с сыром

    Подборка рецептов

    Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
    Закуска из баклажанов с сыром бри
    Лодочки из баклажанов с курицей
    Баклажаны с сыром на мангале

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка без сыра (5009)Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Сыр (2089)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Вторые блюда с сыром (1274)Салаты без чеснока и лука (836)Баклажаны (775)Ужин с сыром (712)Выпечка с сыром (689)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с чесноком (532)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Как и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюлеКакой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкойСыроедение: польза, вред и рационКак выбрать мультиварку?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Блины с голубикой
    Баклажаны с сыром и чесноком в мультиварке
    Фасоль по-монастырски с овощами
    Пицца с луком и солеными огурцами
    «Рис» из капусты брокколи
    Картошка на сыре в духовке на противне
    Сырники с морковью, творогом и манкой

    Свиные пятачки в духовке
    Компот из клубники с базиликом на зиму
    Блины с вишней и сметанным кремом
    Яичница с беконом и перцем
    Пирог с вешенками
    Хлеб в беконе на сковороде
    Жареные пирожки с брусникой на сковороде
    Мобильная версия сайта