E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Тушеные баклажаны с майонезом и чесноком

    Тушеные баклажаны с майонезом и чесноком

    Тушёные баклажаны с чесноком и майонезом - очень вкусная закуска, которая может с лёгкостью стать и гарниром. Но я всё же буду считать её именно закуской, потому как в сочетании с хрустящим поджаренным хлебом она становится просто кулинарным шедевром - вкусным, ароматным и очень аппетитным! Причём есть можно как в тёплом, так и охлаждённом виде.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Майонез - 2 ст.л.

    Масло растительное для жарки - 1-2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 169 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.48
    • Ж: 15.98
    • У: 4.92

    Фото готового блюда

    Анна Crane автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления тушеных баклажанов с майонезом и чесноком подготовьте указанные ингредиенты. Баклажан у меня - весом около 300 граммов, масло взяла подсолнечное.


    Баклажаны помойте и обсушите. Если шкурка очень твёрдая, то её можно срезать. Порежьте баклажаны четвертинками и сложите в глубокую миску. Чтобы убрать горечь у овоща, присыпьте баклажаны солью и перемешайте. Отставьте в сторону на 10 минут. Если овощи молодые, то этого можно не делать.


    Баклажаны промойте холодной водой. Сковороду с маслом разогрейте на среднем огне и выложите нарезанные баклажаны. Обжаривайте баклажаны на среднем огне, аккуратно перемешивая, до готовности, 15-25 минут. При необходимости добавляйте растительное масло.


    Чеснок очистите и измельчите. Добавьте к баклажанам и перемешайте. Тушите всё вместе на чуть ниже среднего огне 2-3 минуты.


    Добавьте в сковороду майонез, перемешайте и тушите всё вместе ещё около 5 минут. Проверьте на соль, при необходимости добавьте.


    Готовые тушёные баклажаны с чесноком и майонезом можно подавать горячими или остывшими, как гарнир или закуску. Особенно вкусно с хрустящим тостом. Обязательно попробуйте, приятного аппетита!


    Тушеные баклажаны с майонезом и чесноком, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны тушеные

    Подборка рецептов

    Тушеные баклажаны с капустой
    Тушеная капуста с сосисками и баклажанами
    Тушеные баклажаны в соевом соусе
    Кучмачи из баклажанов
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажаны тушеные в томате
    Пхали из баклажанов
    Баклажаны как грибы кружочками
    Баклажаны маринованные с чесноком
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Омлет с сыром в пароварке
    Аджика с кинзой
    Рулет из скумбрии (как строганина)
    Закуска из консервированной горбуши
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из индейки с гречкой
    Перцы, фаршированные индейкой и грибами
    Жареные пельмени с вешенками и сыром
    Тафельшпиц
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Камбала с картошкой в фольге в духовке
    Фунчоза с фаршем
    Перловая каша с грибами в горшочке
    Порционная запеканка с красной рыбой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Салат «Мимоза» с икрой минтая
    Рататуй на сковороде
    Пшеничная каша на молоке в мультиварке
    Томатная овсянка с сыром
    Овсяная каша с пармезаном
    Бутерброды с салом и соленым огурцом
    Творожные пирожки с яблоками на сковороде

    Манты с рыбой и картошкой
    Сосиски в тесте без теста
    Тыква с перепелкой
    Стейк из телятины в духовке
    ПП-хлеб из отрубей в микроволновке
    Фитчи (туркменские пироги)
    Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде
    Мобильная версия сайта