E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукБлюда без мяса
Баклажаны со сметаной и чеснок

Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде

Легкое в приготовлении, универсальное и очень вкусное блюдо из баклажанов!
Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 900 г

Сметана - 100 г

Чеснок - 1-2 зубка

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 1 щепотка

Петрушка - 10 г

Масло растительное - 2 ст.л.

  • 82 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.67
Оцените рецепт
Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде - это хорошее дополнение к отварному рису, картофелю в любом виде, гречневой каше. Хотя я сама предпочла насладиться вкусом таких баклажанов вообще без какой-либо компании, просто с ломтиком свежего хлеба! Очень нежное получается блюдо, с густым аппетитным сливочным соусом!


Сметану возьмите свежую, натуральную и хорошего качества, чтобы она не свернулась и не появились комочки.


Петрушку можно заменить укропом, а количество чеснока подкорректировать под свой вкус.


Баклажаны промойте, срежьте кончики и удалите шкурку. Нарежьте очищенные баклажаны крупными кусочками. Удалите возможную горечь, посыпав ломтики 1 ст.л. соли. Перемешайте и отставьте в сторону на 15 минут. Затем ополосните баклажаны и дайте стечь воде.


На сковородке разогрейте растительное масло. Выложите ломтики баклажанов и обжаривайте практически до готовности и небольшого подрумянивания. Добавьте очищенный и измельченный чеснок.


Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте и тушите баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде на небольшом огне 5 минут.


Добавьте измельченную зелень, перемешайте и подавайте к столу.


Такие баклажаны хороши как в горячем, так и в охлажденном виде.


Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 467

    Рецептов

  • 52

    Подписчиков

  • 55

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Пирог «Вулкан» с заварным кремом

Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)

Торт «Нежность» со сметанным кремом

Салат «Нежность» из свеклы

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Ликёр из кизила

Шарлотка со сметанным кремом

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Грибной суп из маслят

Суп из зонтиков

Рыба по-французски в духовке

Рыбный суп с сельдереем

Индейка с айвой в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Мобильная версия сайта