Индейка с цветной капустой и картошкой (на сковороде)

Филе индейки мне нравится тем, что оно малокалорийное, быстро готовится и идеально сочетается со всеми овощами. В нашем регионе готовить индейку с цветной капустой и картошкой было принято еще за царя Гороха, как у нас говорят, правда, в летнее время. К счастью, цветную капусту всегда можно было заморозить на зиму впрок, а сейчас даже можно купить свежую по весьма привлекательной цене. Если любите блюда а-ля рагу, которые готовятся в казане или большой сковороде, тогда этот рецепт вам точно пригодится - это полноценный семейный обед. Максимум, что можно к нему будет подать - соленые огурцы или помидоры, они идеально сюда подходят.

Ингредиенты

Филе индейки - 400 г

Картофель - 500 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Цветная капуста - 300 г

Соль и перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст.л.

Зелень свежая - несколько веточек

Лавровый лист - 2 шт.

76 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления филе индейки с цветной капустой и картошкой на сковороде. Картофель, лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с цветной капустой и индюшиным филе. Обсушите всё бумажными полотенцами.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный дольками картофель, слегка обжарьте со всех сторон до румяной корочки.

Индейку нарежьте крупными кусочками, выложите под картофель, также обжарьте до румяной корочки, еще минут 5-7.

Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук и тонко нашинкованную морковь, уменьшите огонь под сковородой до минимума, накройте крышкой и тушите минут 5-7. В процессе понемногу подливайте теплую воду из чайника.

Капусту разберите на мелкие соцветия, кратко отварите ее до полуготовности, минут 5 максимум.

Положите в сковороду лавровый лист и раздавленный зубчик чеснока.

Переложите цветную капусту.

Всыпьте нарубленную свежую зелень, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте, тушите на тихом огне минут 10. Затем проколите ломтик картофеля ножом: если он мягкий - блюдо готово.

Разложите индейку с цветной капустой и картошкой по порциям и зовите семью к столу.

Приятного.

Индейка с цветной капустой и картошкой (на сковороде), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить цветную капусту с мясом? Блюда из цветной капусты с мясом

Подборка рецептов

Индейка с цветной капустой в духовке

Рубленые котлеты из индейки с цветной капустой

Суп из куриных желудков с кускусом и цветной капустой

Суп из индейки с цветной капустой

Что приготовить на ужин из цветной капусты?

Подборка рецептов

Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем

Минтай с цветной капустой в духовке

Индейка с брокколи и цветной капустой в духовке

Цветная капуста с овощным соусом

Капуста цветная

Рецепты по ингредиенту

Салат из цветной капусты ПП с перцем и помидорами

Паста с цветной капустой

Маринованная цветная капуста с перцем на зиму

Рис из цветной капусты

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)	Салат «Итальянский» с яйцом	Салат с огурцом и сыром тофу	Соленые огурцы с мукой на зиму в банке	Меренговый рулет с ежевикой	Лепешки с сыром и майонезом	Мармелад из черной смородины (на пектине)
Мини-пирожки с мясом	Мороженое из дыни со сливками	Перец в чесночно-медовом маринаде	Стручковая фасоль с кинзой	Лисички по-корейски на зиму	Лисички в сметане с макаронами	Коктейль «Арнольд Палмер»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное