Продукты для мягкого шоколадного печенья с какао подготовьте по списку. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры, какао берите хорошего качества. Я готовила печенье детям, для украшения взяла конфетки М&Ms.
Размягченное масло разотрите с сахаром, можно это сделать даже вилкой. Если не любите сладкое печенье, добавляйте 80 г сахара.
Вбейте куриное яйцо, продолжайте взбивать массу.
Отмерьте какао-порошок на кухонных весах, всыпьте разрыхлитель, влейте ванильный экстракт и смешайте всё до однородного состояния.
Последней всыпьте просеянную муку, замесите в меру густое тесто. Если яйцо будет отборным, тогда муки понадобится чуть-чуть больше.
Тесто будет эластичным, очень приятным на ощупь.
Набирайте ложкой немного теста, скатывайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Отправьте противень в холодильник минут на 20, за это время разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать можно в таком виде, форма у печенья получится полусфера.
Как я уже сказала, я готовила печенье детям, поэтому решила украсить его разноцветными конфетками. Для этого нужно оторвать небольшой кусок пергамента, накрыть им каждую заготовку, сверху прижать дном стакана, чтобы расплющить шарики теста. Выложите драже, чуть вдавите его в заготовки. Выпекайте при 180 градусах 15-18 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовое печенье остудите на решетке.
А как вам такая идея?
Мягкое шоколадное печенье с какао готово к подаче. Все дети будут в жутком восторге)) И взрослые тоже. Приятного!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Читал рецепт несколько раз, но так и не увидел часть где требуется добавить ванильный экстракт и разрыхлитель. Однако это можно заметить на 4 фотке. Подскажите пожалуйста, так ли это
( знаю, необычно для моего пола, но с детства заинтересован в кухне - люблю готовить что нравится)
Но с другой стороны… понимаю ведь есть люди считающие, что растворимый шоколадный напиток (типа Несквик) - это какао и рецепт ориентирован на большинство.
Но добавила 80 грамм сахара, показалось маловато, в следующий раз добавлю 100 грамм, и не хватило орешков жареных и на терочку их и в печеньки.
Тесто хорошее получилось, а дальше буду экспериментировать.
Готовьте с удовольствием)
Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Это мое любимое, так что можно не сомневаться))