Миндальное шоколадное печенье

Мне очень нравится подобное печенье, потому что не надо раскатывать, вырезать вырубкой для печенья. Просто всё смешал, сформировал небольшие шарики и выпекай себе. Выпечка на скорую руку, так сказать. Особенно если сливочное масло вы достанете заранее. Я обычно так и делаю: сегодня запланировала на завтра печенье, вечером достала масло из морозилки и к утру оно уже той консистенции, что надо.

Готовая выпечка получается в меру рассыпчатой, с ярким вкусом какао. Кстати, какао непременно выбирайте хорошего качества. Несквик и ему подобные продукты сюда не подойдут.

Количество печенья будет зависеть от того, какого размера вы будете делать заготовки.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 г

Мука миндальная - 100 г

Масло сливочное - 150 г

Сахарная пудра - 110 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Какао - 50 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

494 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 8.8
Ж: 34.64
У: 39.94

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

45 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления миндального шоколадного печенья подготовьте продукты по списку. И да, разрыхлителя в тесте нет.

Смешайте масло, сахарную пудру, ванилин и соль.

Перемешайте до однородности.

Добавьте яйцо. Слегка взбейте.

Добавьте оба вида муки и какао.

Вымесите мягкое тесто, которое слегка будет прилипать к рукам.

Из теста сформируйте заготовки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте миндальное шоколадное печенье в разогретой до 160 градусов духовке 25 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Шоколадное печенье с миндальной мукой готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

Приятного чаепития!

Миндальное шоколадное печенье, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Если вместо ванилина вы возьмете миндальную эссенцию, это будет еще лучше, ароматнее.
При желании вы можете слегка поджарить миндальную муку на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы она не сгорела, до орехового аромата.

Полезные подборки и рецепты ...

Простое шоколадное печенье

Подборка рецептов

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Шоколадные бискотти

Мягкое шоколадное печенье с какао

Шоколадно-творожное печенье

Шоколадное печенье

Подборка рецептов

Шоколадное печенье с цельным фундуком

Ржаное печенье с шоколадом

Шоколаднoе печеньe с начинкой

Печенье из шоколадной пасты «Nutella»

Миндальное печенье

Подборка рецептов

Миндальное печенье «Снежки»

Бискотти с клюквой и миндалём

Миндальное печенье «Снежные вершины»

Миндальное печенье без глютена

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

И фсе, мы тебя после открытия твоего любиМного бара наблюдать не будем🤣🤣🍷🍷

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, что там вы?! Семья не увидит мать 🤣

ответить

Алена Прика

Матильда, 🤣 🤣

ответить

Лана

Вот кто у нас по сладкому 🤣

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, прям вот даж отрицать не стану! Печенья напекла, Ламбруско заказала (уж привезли даже) - жисть наладилась!✌️😆 Надо дождаться еще открытия моего любимого бара - и фсе, ляпота! 🤣

ответить

Лана

Матильда, ну ты алконавт наш, бар ей подавай...🤣🤣 А потом проблемы начинаются👍🏻

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, у меня после бара одни радости!🤣

ответить

Татьяна

Матильда, зачОтный ответ🤣🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, просто я ОЧЕНЬ жду 🤣 И меня там любят и ждут: я им кассу делаю 🤣

ответить

Татьяна

Матильда, ага, прям это вижу🤣😛

ответить

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Миндальное шоколадное печенье

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты