Миндальное печенье без глютена

Этот рецепт станет полезной находкой для людей, которые придерживаются безглютеновой диеты. Миндальное печенье получается очень вкусным, готовится просто и является стопроцентно безглютеновым.

Ингредиенты

Миндальная мука - 150 г

Яйцо с1 - 1 шт.

Масло сливочное (растопленное) - 40 г

Сахар тростниковый - 60 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

491 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 14.71
Ж: 38.7
У: 26.03

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 30 голосов

80 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для миндального печенья без глютена. Сливочное масло у меня уже растопленное и охлажденное.

В просторную миску всыплем миндальную муку, сахар, разрыхлитель, зальем масло, вобьем яйцо, добавим щепотку соли.

Сначала ингредиенты перемешаем ложкой, а затем замесим мягкое, не прилипающее к пальцам тесто руками.

Будем отделять от общей массы часть теста весом примерно в 30 г, сформируем шарики-заготовки, которые выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом. Выпекать безглютеновое миндальное печенье будем при 180 градусах 15-20 минут в заранее разогретой духовке.

Готовое печенье охладим и подадим к столу. Миндальное печенье без глютена получается хрупким и рассыпчатым, с приятным миндальным вкусом.

Приятного аппетита!

Миндальное печенье без глютена, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Миндальное печенье

Подборка рецептов

Миндальное печенье «Снежные вершины»

Миндальное песочное печенье

Миндально-овсяное печенье

Миндальное печенье по ГОСТу

Безглютеновое печенье

Подборка рецептов

Овсяное кофейное печенье с цедрой

Печенье белковое с малиновым соусом

Печенье из геркулеса

Овсяное печенье с бананом

Подборка рецептов

Песочное печенье с миндальной крошкой

Безглютеновая выпечка

Коллекция рецептов

Миндальные вафли без глютена

Овсяное печенье с соевой мукой

Хлеб из рисовой муки без дрожжей

Овсяные кексы с черносливом

Выпечка без муки

Коллекция рецептов

Овсяное печенье с какао

Творожные кексы без муки

Торт «Сантьяго»

Манник с творогом в мультиварке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Приготовила и не пожалела, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

ответить

Светлана Автор рецепта

Вера, очень приятно!! Спасибо за комментарий!

ответить

Джаха

Светлана, здравствуйте!

Не подскажите, если у меня у муки миндальной ккал 650. А по рецепту нужно 150гр , означает ли это , что и общее ккал увеличится у печенек, даже если сахар заменить на эритрит. Благодарю за обратную связь!

ответить

Светлана Автор рецепта

Джаха, здравствуйте. Количество килокалорий указывается на 100 г печенья и будет всегда одинаковым не зависимо от того, сколько грамм миндальной муки Вы будете использовать в процессе приготовления - просто у Вас получится большее количество печенья, но ккал останется неизменным. Надеюсь я правильно поняла Ваш вопрос...

ответить

Джаха

Светлана, имелось ввиду что есть разные производители миндальной муки, и везде цифры ккал изначально разные у производителя. У муки, которую я буду использовать калорийность равна 620 ккал. Поэтому было интересно как ведутся подсчёты. Благодарю за обратную связь.

ответить

Светлана Автор рецепта

Джаха, теперь я поняла, что Вы имели ввиду... но я так детально про килокалории наверное не подскажу (((

ответить

Джаха

Светлана, все у вас тут вкусно. Спасибо за рецепты;)

ответить

Марина

А мне нельзя сливочное масло, можно ли заменить на растительное?

ответить

Светлана Автор рецепта

Марина, я с растительным маслом не готовила, поэтому не подскажу.

ответить

Юлия

Рецепт ужасный, это не печенье, а шарики, форму абсолютно не меняют, жесткая корка, дубовые внутри, кошмар

Фото

ответить

Юлия, ну вы бы еще в уголек бы их превратили, кто же зажаривает до такой степени, рецепт тут ни при чем

ответить

Ника

Идеальный рецепт! Печенье получается вкусным и рассыпчатым! Даже у тех, кто никогда не занимался выпечкой, получится обязательно с первого раза!

ответить

Светлана Автор рецепта

Ника, очень рада, что рецепт вам понравился!!

ответить

Елизавета

Получилось вкусно, но у меня тесто сильно прилипало к рукам

ответить

Вера

Елизавета, очень удобно формировать в перчатках.

ответить

Zhuk

Ну просто супер, уже не раз готовлю !

ответить

Светлана Автор рецепта

Zhuk, спасибо за комментарий, я очень рада, что рецепт вам понравился!!!

ответить

pipendrusu

Получилось! Интересно, можно ли сахар заменить на мед или на топинамбур? Спасибо большое за рецепт!

ответить

Ирина

Новичок

Печенье получилось безумно вкусным. И его так легко готовить. Спасибо Вам за рецепт!❤️❤️❤️

ответить

Светлана Автор рецепта

Ирина, спасибо за комментарий😍 мне очень приятно, что рецепт вам понравился😄

ответить

Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда
Кекс с творожным сыром	Цыпленок-корнишон на сковороде	Соус из печёных перцев и помидоров	Компот из физалиса на зиму	Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Миндальное печенье без глютена

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты