E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Миндальное песочное печенье

    Миндальное песочное печенье

    Этот рецепт я нашла в интернете, автор предлагала сделать к этому печенью еще и крем. Я сделала его, но в рецепт он не вошел. Если у вас будет желание, рекомендую! Описание приготовления крема ищите под рецептом - в полезных советах.

    Но и без крема печенье очень вкусное, в меру сладкое, хоть и песочное, но какое-то нежное. Такое печенье у меня разлетелось буквально за полтора часа.

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 150 г

    Соль - щепотка

    Миндальная эссенция - несколько капель (или ванилин на кончике ножа)

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука миндальная - 150 г

    Мука пшеничная - 150 г

    Сахарная пудра - 120 г

    Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

    • 490 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 9.6
    • Ж: 34
    • У: 40.43

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления миндального песочного печенья подготовьте продукты по списку.


    Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.


    Смешайте масло, миндальную эссенцию, соль и сахарную пудру.


    Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.


    Добавьте оба вида муки и разрыхлитель.


    Перемешайте.


    Тесто не будет слишком густым, его нельзя раскатать, оно будет чуть прилипать к рукам.


    Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.


    Выпекайте миндальное песочное печенье в разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!


    Песочное печенье с миндальной мукой готово.


    Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.


    Приятного чаепития!


    Миндальное песочное печенье, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

    • РЕЦЕПТ КРЕМА: Смешайте 40 граммов мягкого сливочного масла с 25 граммами сахарной пудры, затем добавьте 180 граммов маскарпоне и перемешайте. Получится достаточно густой крем. На каждую печенюшку выдавите из корнетика крем и накройте второй печенюшкой. Только само печенье в данном случае делайте небольшим. Крем получается хоть и достаточно жирным, но вкупе с печеньем получается очень освежающе и очень вкусно! Храните его в холодильнике.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Миндальное печенье

    Подборка рецептов

    Шоколадные бискотти
    Имбирные пряники на Пасху
    Печенье «Миндальная пена»
    Миндальное печенье «Снежные вершины»
    Песочное печенье

    Подборка рецептов

    Канестрелли
    Ёлочка из печенья на Рождество / Новый год
    Фисташковое печенье
    Песочное печенье с крахмалом (рассыпчатое)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кекс из миндальной муки
    Льняные флаксы
    Морковно-творожный пудинг в духовке
    Бисквит с яблоками в мультиварке
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Мраморное печенье с какао
    Печенье Венское с вареньем
    Песочное печенье на молоке
    Песочное печенье на маргарине и сметане (мягкое)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Doen

    Написать комментарий

    Отправить
    Alina
    Сахарной пудры сколько? Нет в ингредиентах.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Alina, 120 г.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Только хотела написать - кто-то разжился миндальной мукой но гляжу - тут уже есть такие, как Я
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, у меня она всегда дома имеется)))) У нас она не стоит, как самолет)))

    А ты тож прикупила? Ждем пирогов?))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, неа, я лучше сыра куплю)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    А миндальную муку буржуи трескают 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, зависть - плохое каКчество! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейк из телятины в духовке
    ПП-хлеб из отрубей в микроволновке
    Фитчи (туркменские пироги)
    Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде
    Ханум с картошкой и капустой
    Молочный суп с творогом
    Омлет с капустой в духовке

    Крем-суп с крабовыми палочками
    Клубничный коктейль с соджу
    Креветки в соусе Том ям
    Токань
    Вафли с сосисками в вафельнице
    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Мобильная версия сайта