E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПеченье
Миндальное песочное печенье

Миндальное песочное печенье

Этот рецепт я нашла в интернете, автор предлагала сделать к этому печенью еще и крем. Я сделала его, но в рецепт он не вошел. Если у вас будет желание, рекомендую! Описание приготовления крема ищите под рецептом - в полезных советах.

Но и без крема печенье очень вкусное, в меру сладкое, хоть и песочное, но какое-то нежное. Такое печенье у меня разлетелось буквально за полтора часа.

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 г

Соль - щепотка

Миндальная эссенция - несколько капель (или ванилин на кончике ножа)

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука миндальная - 150 г

Мука пшеничная - 150 г

Сахарная пудра - 120 г

Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

  • 490 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.
  • Б: 9.6
  • Ж: 34
  • У: 40.43

Фото готового блюда

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов
23 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления миндального песочного печенья подготовьте продукты по списку.


Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.


Смешайте масло, миндальную эссенцию, соль и сахарную пудру.


Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.


Добавьте оба вида муки и разрыхлитель.


Перемешайте.


Тесто не будет слишком густым, его нельзя раскатать, оно будет чуть прилипать к рукам.


Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.


Выпекайте миндальное песочное печенье в разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут.


Ориентируйтесь по своей духовке!


Песочное печенье с миндальной мукой готово.


Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.


Приятного чаепития!


Миндальное песочное печенье, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

  • РЕЦЕПТ КРЕМА: Смешайте 40 граммов мягкого сливочного масла с 25 граммами сахарной пудры, затем добавьте 180 граммов маскарпоне и перемешайте. Получится достаточно густой крем. На каждую печенюшку выдавите из корнетика крем и накройте второй печенюшкой. Только само печенье в данном случае делайте небольшим. Крем получается хоть и достаточно жирным, но вкупе с печеньем получается очень освежающе и очень вкусно! Храните его в холодильнике.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Alina
Сахарной пудры сколько? Нет в ингредиентах.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Alina, 120 г.
Нравится
(0)
ответить
Только хотела написать - кто-то разжился миндальной мукой но гляжу - тут уже есть такие, как Я
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, у меня она всегда дома имеется)))) У нас она не стоит, как самолет)))

А ты тож прикупила? Ждем пирогов?))))
Нравится
(0)
ответить
Матильда, неа, я лучше сыра куплю)))
Нравится
(0)
ответить
А миндальную муку буржуи трескают 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Лана, зависть - плохое каКчество! 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Роллы «Калифорния»

Филе осетра в аэрогриле с картошкой

Жасминовый сироп

Салат из свежей моркови и кабачка

Тальятелле с курицей в сливочном соусе

Куриные котлеты для диабетиков

Вареники с яблоком и корицей

Вафли с сосисками в вафельнице

Токань

Шулюм из домашней утки

Мятное масло (растительное)

Жареные вешенки с луком (на сковороде)

Салат из кальмаров с маринованным луком

Вегетарианская мусака
Мобильная версия сайта