Миндальное песочное печенье

Этот рецепт я нашла в интернете, автор предлагала сделать к этому печенью еще и крем. Я сделала его, но в рецепт он не вошел. Если у вас будет желание, рекомендую! Описание приготовления крема ищите под рецептом - в полезных советах.

Но и без крема печенье очень вкусное, в меру сладкое, хоть и песочное, но какое-то нежное. Такое печенье у меня разлетелось буквально за полтора часа.

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 г

Соль - щепотка

Миндальная эссенция - несколько капель (или ванилин на кончике ножа)

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука миндальная - 150 г

Мука пшеничная - 150 г

Сахарная пудра - 120 г

Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

490 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 9.6
Ж: 34
У: 40.43

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления миндального песочного печенья подготовьте продукты по списку.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.

Смешайте масло, миндальную эссенцию, соль и сахарную пудру.

Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

Добавьте оба вида муки и разрыхлитель.

Перемешайте.

Тесто не будет слишком густым, его нельзя раскатать, оно будет чуть прилипать к рукам.

Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте миндальное песочное печенье в разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Песочное печенье с миндальной мукой готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

Приятного чаепития!

Миндальное песочное печенье, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
РЕЦЕПТ КРЕМА: Смешайте 40 граммов мягкого сливочного масла с 25 граммами сахарной пудры, затем добавьте 180 граммов маскарпоне и перемешайте. Получится достаточно густой крем. На каждую печенюшку выдавите из корнетика крем и накройте второй печенюшкой. Только само печенье в данном случае делайте небольшим. Крем получается хоть и достаточно жирным, но вкупе с печеньем получается очень освежающе и очень вкусно! Храните его в холодильнике.

Полезные подборки и рецепты ...

Миндальное печенье

Подборка рецептов

Шоколадные бискотти

Имбирные пряники на Пасху

Печенье «Миндальная пена»

Миндальное печенье «Снежные вершины»

Песочное печенье

Подборка рецептов

Канестрелли

Ёлочка из печенья на Рождество / Новый год

Фисташковое печенье

Песочное печенье с крахмалом (рассыпчатое)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Кекс из миндальной муки

Льняные флаксы

Морковно-творожный пудинг в духовке

Бисквит с яблоками в мультиварке

Выпечка из песочного теста

Коллекция рецептов

Мраморное печенье с какао

Печенье Венское с вареньем

Песочное печенье на молоке

Песочное печенье на маргарине и сметане (мягкое)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Doen

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Alina

Сахарной пудры сколько? Нет в ингредиентах.

ответить

Матильда Автор рецепта

Alina, 120 г.

ответить

Алена Прика

Только хотела написать - кто-то разжился миндальной мукой:laughcry::laughcry: но гляжу - тут уже есть такие, как Я:laughcry::cool::twofingers:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, у меня она всегда дома имеется)))) У нас она не стоит, как самолет)))

А ты тож прикупила? Ждем пирогов?))))

ответить

Алена Прика

Матильда, неа, я лучше сыра куплю)))

ответить

Лана

А миндальную муку буржуи трескают :laughcry::laughcry:

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, зависть - плохое каКчество! :smiletongue::laughcry::laughcry::laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Миндальное песочное печенье

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты