Песочное печенье - всегда беспроигрышный вариант сладкой выпечки как для чаепитий в будни, перекуса ребенку в школе, а также как элемент сладкого стола в праздники. Очень простой рецепт, а результат получается очень вкусным. Кроме того, если Вы любите готовить с детьми, это тесто будет оптимальным. Вам останется только раскатать тесто в пласт, а ребенок вырежет печенье формочками.
Подготовим необходимые продукты.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в течение 4-5 минут.

Добавить яйцо и соль, ещё раз взбить.

Затем добавить апельсиновый ликер или апельсиновый сок, перемешать.

Добавить миндальную муку (миндаль перемолоть в кофемолке).

Затем просеять пшеничную муку, перемешать.

Замесить мягкое тесто.

Раскатать пласт теста на столе, присыпанном мукой, примерно толщиной 0,3 - 0,5 мм. Вырезать печенье.

Разложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье 8-10 минут при 180 градусах.

Вкусное песочное печенье с миндалем готово.

Приятного аппетита!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!