Вафли на кислом молоке

Обычно для приготовления мягких вафель используются молоко, натуральный йогурт или сметана, но не менее вкусные и мягкие получатся вафли, приготовленные на кислом молоке. Остальные ингредиенты стандартные: яйца, сахар, разрыхлитель. Для аромата можно добавить ванилин или, как в рецепте, молотую корицу.

Ингредиенты

Кислое молоко - 180 мл

Мука пшеничная - 200 мл

Яйца - 2 шт.

Сахара - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 15 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

247 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 6.07
Ж: 6.87
У: 39.52

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 21 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для выпечки вафель на кислом молоке в электровафельнице.

Всыпьте в миску все сухие ингредиенты: муку, сахар, корицу и разрыхлитель.

Перемешайте.

В другую миску влейте кислое молоко, разбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло и растительное масло.

Перемешайте жидкие ингредиенты до однородного состояния.

Влейте жидкие ингредиенты в миску к сухим.

Перемешайте ложкой или венчиком, чтобы получилось однородное, без комочков, густое тесто.

Разогрейте электровафельницу. Если необходимо, то смажьте панели растительным маслом. Налейте тесто (примерно по 1,5-2 ст.л. на одну вафлю).

Выпекайте вафли 4-7 минут, в зависимости от мощности электровафельницы.

Испеките вафли из всего теста.

Подавайте вафли на кислом молоке с вареньем, сгущенным молоком, любым другим сладким соусом к чаю, кофе. Только что испеченные вафли очень мягкие, нежные. Остывшие вафли становятся более плотными.

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вафли на кислом молоке можно испечь в духовке в силиконовой форме.

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли в электровафельнице

Подборка рецептов

Вафли «Венские»

Венские вафли с творогом

Постные венские вафли в электровафельнице

Постные вафли в электровафельнице

Вафли на кефире

Подборка рецептов

Венские вафли на кефире

Вафли с арахисовой пастой

Бельгийские вафли в духовке

Вафли с изюмом

Кексы на кислом молоке

Подборка рецептов

Кекс на кислом молоке

Кексы с яблоками, орехами и корицей

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вафли на кислом молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты