Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Печенье из творога и сметаны

    Печенье из творога и сметаны

    Простое в приготовлении, но очень нежное и вкусное домашнее печенье из творога и сметаны.Домашнее печенье, конечно же, всегда намного вкуснее покупного, особенно, если это печенье приготовлено из самых свежих натуральных ингредиентов. Этот рецепт - отличный вариант простой домашней выпечки, которая в любое время порадует ваших близких замечательным вкусом и ароматом. Это творожное печенье готовится из самых простых ингредиентов: масла, муки, творога и сметаны. Идеально, если и масло, и творог, и сметана будут деревенскими, тогда печенье будет буквально таять во рту. Давайте приготовим!

    Ингредиенты

    Масло сливочное комнатной температуры - 200 г

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Сметана жирная 30% - 250 г

    Творог деревенский - 250 г

    Сахар - 200 г

    Мука пшеничная - сколько возьмет тесто

    Сода чайная - 1 ч.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Ванилин - по вкусу

    • 337 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Elena.D автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 136 голосов
    70 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления печенья из творога и сметаны подготовьте необходимые продукты.

    Ингредиенты для печенья из творога и сметаны


    Смешайте вместе: творог, сметану, яйца, сахар и размягченное масло.

    Соединить ингредиенты для теста


    Затем всыпьте муку, ванилин, разрыхлитель и соду. Сочетание разрыхлителя и соды придаст готовому печенью более нежную тающую текстуру. Количество муки я всегда беру на глаз, но примерно это около 500 гр. муки высшего сорта. Начинайте с 350 гр., увеличивая количество по мере необходимости.

    Всыпать муку и соду


    В итоге у вас должно получиться нежное, но при этом не липнущее к рукам мягкое тесто. Уберите его в холодильник минут на 30, а в это время разогрейте духовку до 200 градусов.

    Замесить тесто


    Охлажденное тесто раскатайте в лепешку толщиной 0,5-0,7 см и вырежьте печенье любой желаемой формы, я сделала круглым.

    Вырезать из теста фигурки


    Выпекайте печенье из творога и сметаны в разогретой духовке на решетке или противне, выстланными пекарской бумагой. Печенья при желании можно смазать желтком, я обычно обхожусь без этого, просто в процессе переворачиваю печенья один раз для получения равномерного цвета.

    Положить заготовки на пергамент


    Каждая порция печенья готовится примерно 12 минут.

    Рецепт печенья из творога и сметаны


    Готовое печенье остудите и подавайте с чаем или молоком.

    Фото печенья из творога и сметаны


    Печенье из творога и сметаны, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожное печенье на сметане

    Подборка рецептов

    Печенье с клубникой
    Печенье «Орешки» на сметане
    Печенье с тыквенными семечками
    Печенье творожное на скорую руку
    Песочное печенье на сметане

    Подборка рецептов

    Песочное печенье на маргарине и сметане (мягкое)
    Мраморное печенье с какао
    Печенье без яиц
    Нежное песочное печенье на сметане (рассыпчатое)
    Песочное печенье с творогом

    Подборка рецептов

    Печенье песочное с творогом
    Печенье «Ракушки»
    Творожное печенье с маргарином
    Венское печенье с творогом
    Песочное печенье

    Подборка рецептов

    Нежное песочное печенье на маргарине (рассыпчатое)
    Печенье на желтках
    Миндальное песочное печенье
    Печенье на сгущенном молоке
    Творожное печенье

    Подборка рецептов

    Морковно-творожное печенье
    Творожное тесто для рогаликов
    Мягкое творожное печенье (нежное, воздушное)
    Печенье с клубникой
    Печенье Пасхальное

    Подборка рецептов

    Печенье с изюмом
    Печенье овсяное с творогом
    Печенье песочное с творогом на скорую руку
    Пряник «Пасхальный заяц»
    Выпечка из творога

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с творогом
    Пирог-крошка с творогом и нутеллой
    Диетический чизкейк (ПП)
    Пирожки из лаваша с творогом
    Выпечка на сметане

    Подборка рецептов

    Миндальный пирог с яблоками
    Простой пирог с вишней на сметане
    Пирог с хурмой и творогом
    Кекс на сметане и маргарине

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    А немного и соды, и разрыхлителя по чайной ложке?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, нет, однако если вдруг муки на тесто уйдет меньше, то количество соды и разрыхлителя можно уменьшить. Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Гость Татьяна
    Спасибо за рецепт. Добавила в тесто еще мелко нарезанные цукаты, чуть меньше сахара и чуть больше муки. Очень даже вкусно, хватит угостить всех. Назвала печенье "Деревенька".
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Гость Татьяна, благодарим вас за комментарий и идею названия печенья! :)
    0
    ответить
    Вера
    У Вас наверное что-то с весами потому что муки намного больше потребовалось. Надеюсь хоть будет вкусное.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, в рецепте указано, что автор использует столько муки, сколько возьмет тесто, поэтому ее количество у вас может быть совсем другим :) Благодарим вас за обратную связь.
    0
    ответить
    Полина
    Огромное спасибо. Лучшие печенья. Правда я масло использовала шоколадное. И второго чуть меньше. Но получилось всё равно очень здорово, особенно та часть, что на решётке. Спасибо за такую идею. И получилось очень много. На фото только треть
    Фото
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Полина, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что печенье пришлось вам по вкусу. Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    Гульнара
    Спасибо за рецепт. Печенье нежное и очень вкусное получилось. Очень приятно.
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Гульнара, благодарим вас за обратную связь! Рады, что печенье вам понравилось! Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    Дана
    Печенье получилось мягкое и вкусное , спасибо)
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Дана , на здоровье! Благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Николай
    Обалдеть. Только я масло заменил маргарином пышка. И когда достал из духовки печеньки смазал водным раствором мёда. Ничего не переворачивал.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Николай, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Галина
    Спасибо за рецепт. Печенье получилось очень вкусным и в меру сладким.
    0
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Судя по ингредиентам - очень вкусное печенье! :catwithhearts:
    2
    ответить
    Rencha1
    Симпатичные печеньки!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Мария
    Аппетитная домашняя выпечка!
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта