E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Пряник «Пасхальный заяц»

Пряник «Пасхальный заяц»

Печете ли вы к пасхальному празднику что-то, кроме куличей? Попробуйте испечь пряники в форме зайца, дети будут в восторге, поверьте.
Аймкук

Ингредиенты

Сахар - 150 г

Глюкозный сироп - 100 г

Вода - 100 мл

Сливочное масло - 100 г

Мед - 60 г

Желток яйца - 1 шт.

Мука - 360 г

Имбирь молотый - 3/4 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

  • 344 кКал
  • 10 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В последнее время можно найти столько рецептов разнообразной выпечки к пасхальным праздникам, что разбегаются глаза при их выборе. А ведь хочется всегда удивить своих домашних чем-то новеньким и вкусным.


Для детей, конечно, самой привлекательной будет выпечка в виде каких-нибудь зверюшек, например пряник «Пасхальный заяц». Для этого надо просто приготовить пряничное тесто и воспользоваться специальной формой для теста в виде зайца.


Итак, подготовим продукты для пряничного теста.

Ингредиенты для пряника «Пасхальный заяц»


Для начала сварим сироп из воды, сахара и глюкозного сиропа, для чего соединим эти продукты в кастрюле, потом в ней же будем готовить тесто для пряников.

Соединить воду и сахар


Глюкозный сироп можно купить в любом кондитерском магазине. Мне нравится применять его для варки сиропа, он предотвращает кристаллизацию сахара и способствует более длительному хранению пряников, к тому же это полностью натуральный продукт. Доведем его до кипения и проварим на медленном огне не более 4-5 минут.

Сварить сироп


Затем добавляем сливочное масло и мед.

Положить масло


Всыпаем имбирь.

Всыпать имбирь


Соль.

Всыпать соль


Размешаем и посмотрим: если масло полностью растворилось, всыпаем соду и снимаем с огня.

Всыпать соду


Вот такая должна получиться масса.

Размешать смесь


Дадим ей совсем чуть-чуть остыть и добавляем куриный желток, вмешивая его в эту массу.

Положить желток


Сразу просеиваем туда же муку и вмешиваем ее. Иногда может потребоваться чуть большее ее количество, надо смотреть по консистенции.

Просеять муку


Вымешиваем тесто, оно должно быть тугим и эластичным.

Замесить тесто


Дадим ему полежать в холодильнике 30-60 минут. После чего достаем, раскатываем в пласт толщиной в полсантиметра и вырезаем печенье формой.

Вырезать из теста фигурки


Раскладываем его на противень, застеленный пергаментом или ковриком, и сразу ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Положить фигурки на пергамент


Как только они зарумянятся, достаем их и сразу снимаем с противня. У меня на выпечку таких пряников обычно уходит не более 10 минут. Если хотите украсить пряником кулич, то сразу после выпечки можно снизу воткнуть в него зубочистку, пока он мягкий.

Фото пряника «Пасхальный заяц»


Обязательно даем пряникам остыть, после чего их можно сложить в пакет или коробку и хранить до праздника. Пряники «Пасхальный заяц» хороши тем, что их можно сделать заранее, они очень хорошо хранятся.

Рецепт пряника «Пасхальный заяц»


Также пряники можно покрыть обычной сахарной глазурью или подкрашенной пищевыми красителями, сделав их более красочными, выбор за вами, экспериментируйте!


Пряник «Пасхальный заяц» — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 288

    Рецептов

  • 62

    Подписчиков

  • 40

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Восхитительные зайчики!
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Спасибо, Тома, дети слопали и глазом не успели моргнуть
Нравится
(0)
ответить
Отличные зайчики!   И курята понравились, здоровские!
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Спасибо, Рената!))) От курочек вообще все в восторге, даже не ожидала
Нравится
(0)
ответить
зайцы классные, но куры ваще угарные
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Таня, спасибо за зайцев))) а куры эти просто сувенирные, купила специально перед праздником для фото
Нравится
(0)
ответить
Славные зайчата!
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Спасибо, Миланика))))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Хек с луком и морковью в духовке

Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)

«Вечная» закваска для хлеба без дрожжей

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Заварной крем «Пломбир»

Уха из форели со сливками

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Сырная запеканка из кускуса

Салат «Адмирал»

Поке с лососем и авокадо

Мобильная версия сайта