E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Коврижка на сметане

Коврижка на сметане

Коврижка на сметане с добавлением варенья - простая, но в то же время очень вкусная выпечка к чаю, приготовленная в домашних условиях.

Ингредиенты

Варенье - 1 стакан

Сметана - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Мука пшеничная - 2 стакана

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Стакан объемом 200 мл
Форма размером 20х20 см
  • 250 кКал
  • 55 мин.
  • 55 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Коврижка - простая, но в то же время очень вкусная выпечка, с которой справится даже начинающая хозяйка. Если вы планируете семейное чаепитие - этот пирог то, что вам нужно. К тому же, выбирая каждый раз новое варенье, вы сможете получать иные вкусы и удивлять своих родных. Также в тесто можно добавлять разнообразные орехи, сухофрукты, мак, шоколад и т.п.


Как видите, пирог универсальный. Можно экспериментировать сколько угодно. Я в свою очередь предлагаю стандартный вариант с использованием сливового варенья. Оно имеет небольшую кислинку, что положительно влияет на конечный результат.


Прекрасным дополнением к такому пирогу является чашечка ароматного травяного чая или стакан прохладного молока.


Итак, начнём!


Для приготовления коврижки на сметане с вареньем подготовьте продукты по списку к рецепту.


В подходящую миску переложите варенье. Если оно у вас дольками или не совсем однородное, лучше воспользоваться погружным блендером.


Затем к варенью добавьте пищевую соду и хорошо размешайте. Реакция произойдёт мгновенно. Масса заметно побелеет и увеличится в объемах.


Затем вбейте куриные яйца, добавьте сметану (у меня 10%) и сахарный песок.


Снова размешайте.


Частями введите просеянную пшеничную муку.


Тесто по консистенции должно получиться достаточно густым, как на оладьи.


Жаропрочную форму застелите пергаментом и переложите тесто. Поверхность разровняйте силиконовой лопаткой.


Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, до характерного запаха готовой выпечки и красивого румяного цвета.


Коврижка на сметане с вареньем получается очень пышной и вкусной. На стол её следует подавать в остывшем виде с чашечкой ароматного чая.


Приятного аппетита!


Коврижка на сметане — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Коврижку, замешанную на сметане, перед подачей нужно полностью остудить. Если этого не сделать, в выпечке может ощущаться привкус соды.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Егор
Хорошо!!! И вкусно
Нравится
(0)
ответить
Жанна
Получилось шикарно! Пышная, пропеченная, только муки положила не 2 стакана, в 1,5..
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Жанна, у каждого мука разная, поэтому бывают немного погрешности, нужно ориентироваться по консистенции. 
Нравится
(0)
ответить
Валентина
Очень простой рецепт но очень вкусный
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Валентина , 
Нравится
(0)
ответить
Дмитрий Новичок
Отличный рецепт! 
Первый раз делал подобную выпечку, домашние оценили!
Спасибо огромное
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Дмитрий, пожалуйста)
Нравится
(1)
ответить
Чудесная коврижка!
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Анжелика, спасибо)
Нравится
(1)
ответить
Какая румяная коврижка! И простая, без заморочек
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Natali, это точно. Заморочек никаких, а результат бомбический))) 
Нравится
(2)
ответить

Свежие рецепты


Котлеты из индейки, курицы и свинины

Жареные яблоки на сливочном масле (на сковороде)

Курица в соусе бешамель с грибами

Тефтели из индейки на пару в мультиварке

ПП селедка под шубой

Цитрусовый бисквит

Тефтели из индейки с кабачком в духовке

Салат «Невеста» с пекинской капустой

Брускетта с тунцом и яйцом

Брускетта с красной икрой

Бисквитная ватрушка с творогом

Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе

Кефир с куркумой

Насыпной пирог с творогом в мультиварке
Мобильная версия сайта