E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБулочки
Круассаны из готового слоёного

Круассаны из готового слоёного теста

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Круассаны из готового слоеного теста — быстрая и невероятно вкусная выпечка, идеально подходящая на завтрак или для вечернего чаепития.

Ингредиенты

Готовое слоёное тесто - 500 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 2 ст. л.

Яичный желток - 1 шт.

  • 543 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Круассаны из готового слоёного тест
Добавить фотоотчет
4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 27 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Готовое слоёное тесто часто выручает меня, особенно, когда дело касается быстрой выпечки. Согласитесь, не всегда есть время на замес теста, к тому же, слоёное тесто в приготовлении не из лёгких, да и времени требует не мало. Вот в таких случаях и приходит на помощь готовое замороженное слоёное тесто из магазина.


Сегодня мы будем готовить круассаны из готового слоеного теста, это не займёт много времени, в пол часа уложитесь с головой. Поэтому если гости, как говорится, уже на пороге, приготовьте для них такую выпечку или порадуйте своих домашних свежими круассанами на завтрак.


Итак, приступаем: подготовьте готовое слоёное тесто, сливочное масло, сахар и яичный желток. Размороженное в холодильнике готовое слоёное тесто раскатайте в прямоугольник и разрежьте на длинные треугольники, как на фото:

Тесто готовое разрезанное


Треугольники теста должны быть с длинным ребром, чтобы можно было сделать как можно больше оборотов и готовые круассаны имели хорошую слоистость. А теперь действуем по следующей схеме:


1) На основании треугольника теста сделайте надрез на 2,5-3 см;

2) Раздвиньте тесто в месте разреза в разные стороны;

3) Разрезанные концы от внутренней стороны соедините с боковыми сторонами, слегка прижмите для фиксации.


Смажьте поверхность теста от начала и до конца треугольника растопленным и уже остывшим сливочным маслом, посыпьте сахаром;

Еще надрезы


4) Начинайте скручивать круассан от основания треугольника теста;
5) При скручивании круассана не прилагайте усилий, чтобы каждый последующий виток не плотно прилегал к предыдущему;
6) Таким образом заверните крауссан до самого конца.

Скрутить тесто


Скрутите по этому же принципу остальные круассаны, выложите их на противень, на который предварительно выложите лист бумаги для выпечки. Смажьте круассаны яичным желтком и посыпьте сахаром.


К этому времени духовой шкаф уже должен быть разогрет до 200 градусов.

Заготовки для круассанов из слоеного теста


Выпекайте круассаны из готового слоёного теста около 15-18 минут.

Рецепт круассанов из слоеного теста


Вуаля, не прошло и пол часа, а круассаны из слоеного теста готовы. Можно пробовать!

Круассаны из готового слоеного теста

Подавайте горячие круассаны из готового слоеного теста к чашечке кофе или чая. Приятного вам аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 139

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

ElizabethII

Гений кулинарии

Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Екатерина Р.
Спасибо большое! Не думала, что при закручивании круасанов есть свои хитрости! Раньше так красиво не получалось, а теперь- как в лучших кондитерских!!! :)
0
ответить
03.06.2019 в 6:33:25
Людмила
Подскажите,пожалуйста,тесто дрожжевое или нет?
0
ответить
30.12.2018 в 18:34:42
ElizabethII Гений кулинарии
Доча просто в восторге! Я еще полдольки шоколадки положила в каждый круассан)).
0
ответить
25.03.2016 в 19:53:17
Какие классные круассанчики, я в них всегда добавляю начинку из кусочка шоколадки. Очень люблю выпечку из слоеного теста.
0
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
и я люблю, это быстро и вкусно))) с шоколадом тоже иногда делаю, но такой вариант у нас бывает чаще)))
0
ответить
Очень красивые круассаны, прямо смотришь и съесть хочется!
0
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
так вот именно, но они жуть какие калорийные, так что много не скушать)))
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта