Пряная коврижка «Вишня в шоколаде»

Вкусная коврижка для любителей влажной выпечки. С богатым вкусом пряностей и кислинкой вишни, выпекаем на основе минеральной воды и апельсинового сока. Ещё раз обращаю внимание: получается ВЛАЖНАЯ ВЫПЕЧКА!

Ингредиенты

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Минеральная вода с газом - 60 мл

Апельсиновый сок - 60 мл

Сахар - 120 г

Яйца - 3 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Какао - 4 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Мускатный орех - щепотка

Имбирь - щепотка

Кардамон - щепотка

Вишня - 250-300 г

Круглая разъёмная форма диаметром 22 см

203 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты для пряной коврижки "Вишня в шоколаде".

Разбить в миску яйца, добавить сахар и тщательно взбить массу венчиком.

Добавить растительное масло и сметану, ещё раз хорошо перемешать.

Добавить все пряности из списка. У меня не оказалось в наличии только мускатного ореха, готовила без него. Добавить разрыхлитель и какао. Смесь перемешать ложкой.

Частями добавлять муку, тесто будет очень густым.

Затем смешать минеральную воду и апельсиновый сок, добавить их в тесто. Снова тщательно размешать. В итоге тесто будет чуть гуще густой сметаны.

Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. Сверху разложить вишню и слегка вдавить её в тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать коврижку 30 минут или, возможно, немного дольше, в зависимости от особенностей вашей духовки.

Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подать к столу. Пряная коврижка «Вишня в шоколаде» готова к чаепитию!

Приятного аппетита!

Пряная коврижка «Вишня в шоколаде», рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Если у вас нет всего набора пряностей - не страшно. Используйте то, что есть в наличии.
Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную.

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с вишней

Подборка рецептов

Шоколадная галета с вишней и сливами

Открытый пирог с вишней

Вишневый тарт с меренгой

Рассыпчатый пирог с вишней

Подборка рецептов

Пряная коврижка «Вишня в шоколаде»

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Морковный кекс с грецкими орехами

Тесто «Утопленник»

Шарлотка с нектаринами

Хлеб на рассоле

Выпечка с вишней

Коллекция рецептов

Шарлотка с замороженной вишней

Пирожки с вишней в духовке

Шарлотка с вяленой вишней

Штрудель из теста фило с вишней

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Надежда

Новичок

В составе продуктов нет растительного масла. Напишите сколько нужно

ответить

Анжелика Автор рецепта

Надежда, 2 столовых ложки, попрошу чтоб добавили.

ответить

Наталия М.

Хорошая идея насчёт апельсинового сока.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Наталия М., да, уже не раз использую сок:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пряная коврижка «Вишня в шоколаде»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты