E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Пирожки с вишней в духовке

Пирожки с вишней в духовке

Очень вкусные пирожки из дрожжевого сдобного теста. Отличная выпечка для семейного чаепития из простых и доступных продуктов.
Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Молоко - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - 10 г

Сахар - 70 г

Масло сливочное - 70 г

Мука пшеничная - 550-600 г

Дрожжи - 6 г

Для начинки:

Вишня свежая - 400 г

Сахар - по вкусу

Для смазывания пирожков:

Яйцо - 1 шт.

  • 231 кКал
  • 2 ч. 40 мин.
  • 2 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

С детства любимыми дрожжевыми пирожками у меня были и остаются духовые пирожки с вишнями. Ещё моя бабушка пекла такие пирожки, правда, количество их было намного больше, чем я пеку сейчас. Бабушка начинала печь пирожки рано утром, и когда я просыпалась, часть пирожков уже была готова. Я таскала пирожки целый день, сначала после завтрака к чаю, потом с компотом, вечером - с молоком. За день огромная миска пирожков практически съедалась всей семьёй. Сейчас я часто задумываюсь, как мы умудрялись так быстро уплести такое количество пирожков. А ещё: как бабушка могла замесить такое количество теста, да так ловко, ещё и одной рукой...


Я чаще всего для замеса использую хлебопечку, а пока тесто готовится, занимаюсь другими делами. Ещё одно отличие моих пирожков от бабушкиных - я удаляю из вишен косточки, хотя раньше они мне совсем не мешали.

Фото пирожков с вишней в духовке


Для приготовления пирожков с вишней в духовке возьмём все необходимые продукты из списка.

Ингредиенты для пирожков с вишней в духовке


Как я упомянула выше, тесто я готовила в хлебопечке. В ведёрко налить тёплое молоко, добавить сливочное масло и яйцо. В молоко сразу добавить сахар и соль.

Соединить молоко, масло, сахар и яйцо


Просеять в ведёрко муку и всыпать дрожжи.

Всыпать дрожжи и муку


Выставить режим "замес теста" (у меня - 1 час 30 минут). Спустя это время тесто готово к работе.

Готовое тесто


Чтобы тесто было удобно раскатывать, разделить его на 3 части. Часть теста раскатать и широким стаканом вырезать кружки.

Вырезать из теста кружочки


В центр лепёшки поместить ягоды вишен, присыпать сахаром.

Положить на тесто вишню с сахаром


Завернуть тесто и слепить по центру.

Соединить края теста


Затем скрепить края.

Слепить пирожок


Пирожки выкладывать на противень, застеленный пергаментом.

Выложить пирожки на противень


Взбить яйцо, добавив немного воды. С помощью кулинарной кисти смазать пирожки.

Смазать пирожки яйцом


Выпекать пирожки с вишней в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут - до желаемой румяности. Очень вкусно подать такие пирожочки с тёплым молоком.

Рецепт пирожков с вишней в духовке


Пирожки с вишней в духовке


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1265

    Рецептов

  • 196

    Подписчиков

  • 428

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Дмитрий Катаев
Прикольно вкусно сразу видно по картинке
0
ответить
18.06.2018 в 18:45:34
Вот это пирожки!!! Супер, Лика!
1
ответить
05.07.2017 в 20:33:10
Анжелика Автор рецепта
Леночка, спасибо!
1
ответить
05.07.2017 в 23:32:45
Вау, как вкусно!
0
ответить
05.07.2017 в 18:55:53
Анжелика Автор рецепта
Людочка, спасибо!
0
ответить
05.07.2017 в 23:32:21
Красивые какие пирожочки, люблю летнюю выпечку с фруктами!
0
ответить
05.07.2017 в 10:57:08
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Наташа!
0
ответить
05.07.2017 в 23:31:36
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта