E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПирожки
Слойки с вишней

Слойки с вишней

Рецепт вкусных и быстрых вишневых пирожков из готового слоеного теста.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 600 г

Вишня - 400 г

Сахар - 7 ст. л.

Крахмал - 2 ст. л.

  • 353 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Не знаю, как вы, но для меня вишня одна из самых любимых ягод. Из неё получаются вкусные десерты, напитки. А какая с ней выпечка! Поэтому каждый год, в сезон вишни она у нас закупается, чистится, моется, раскладывается по пакетам и отправляется в морозильную камеру ждать своего "звёздного часа".


Сегодня будем готовить слойки с вишней - наипростейшая выпечка, которую можно придумать с этой замечательной ягодой.


Итак, для слоек с вишней надо приготовить начинку. Вишня у меня замороженная, уже без косточек. Я её просто вынула из морозильной камеры, дала постоять 10 минут и засыпала сахарам. Размешала и вишня начала пускать сок.

Вишня в сахаре


Теперь добавим крахмал. Он нужен, чтобы начинка из слоек не вытекла.

Крахмал


Размешиваем. (Не удержалась, съела одну ложку прямо с крахмалом :)).

Варим вишню


У меня в пакете с замороженными вишнями оказались две замороженные сливы, я их тоже порезала кусочками и отправила к вишне.

Сливы


Вот такая красота, напоминающая очень густой кисель, у вас должна получиться. (Да, тут тоже не удержалась! :))

Начинка для вишневых слоек


Раскатываем слоёное тесто. Его нужно разрезать на 8 квадратов. Но тут всё зависит от того, какого размера вы думаете делать слойки. Они могут быть великанами или совсем маленькими на один укус. Решайте сами.

Слои теста


Выкладываем начинку в один угол каждого квадрата. А второй угол надрезаем, дальше будет понятно как.

Начинка на тесте


Вот так. Разрез нужен, чтобы выпаривалась лишняя влага. А я обычно в него ещё закладываю начинку. Тут всё понятно - складываем треугольники. Слепливать слойки или нет - тоже решать вам. Когда я ими занималась, рядом крутилась 8 летняя дочь. Ей очень хотелось помочь и я ей доверила эту работу - нажать вилкой по краям каждого треугольника.

Надрез на слойке


Запекаются они быстро - около 25 минут при 200 градусах.

Фото слоек с вишней


В каждый разрез добавляем ещё начинки так, чтобы она выступала и можно звать гостей на чай!

Фото слоеных булочек с вишневой начинкой

Слойки с вишней


Вкуснющие и хрустящие слойки с вишней!

Рецепт слоек с вишней


Слойки с вишней, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Светлана
Чем смазываете сверху, перед тем как поставить в духовку? На пергамент выкладываете?
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Быстро и просто. Спасибо за совет, я с готовым тестом раньше не выпекала, обязательно попробую сделать.
Нравится
(1)
ответить
ИРИНА
ВИШНЮ С КРАХМАЛОМ НУЖНО ПРОВАРИВАТЬ?
Нравится
(9)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Такие несложные слойки - даже я, наверное, справлюсь))
Нравится
(0)
ответить
Daniaadd Автор рецепта
:) уверена, вы их слепите и "глазом не моргнув"! :)
Нравится
(0)
ответить
красота, вкуснота....прям аж захотелось такую с чайком
Нравится
(0)
ответить
Daniaadd Автор рецепта
ura!!!! :)
Нравится
(0)
ответить
Алена, перестань потреблять крахмал ложками!!! Хоть и с моей любимой ягодой тоже ))))) Нежною любовью люблю вишню! Но... ее у меня тут нет (((( Поэтому облизала монитор и пошла завидовать!!!! ))))
Нравится
(0)
ответить
Daniaadd Автор рецепта
Олесь, представляю как это, сама годами жила без вишни, гречки, селёдки, сала, копчёностей.... ах, было время.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке

Вермишель с фаршем на сковороде

Фунчоза со стручковой фасолью

Пшеничная каша с курицей

Как варить пшено?

Кекс «Вечеринка»

Чайный пирог из заварки и варенья

Салат со свеклой, моцареллой и рукколой

Вареники с пекинской капустой

Постные рисовые биточки (сладкие)

Борщ с маринованной свеклой из банки

Вермишель с фаршем в духовке

Жареная вермишель с фаршем

Курица с брынзой в духовке
Мобильная версия сайта