Собрать по списку продукты для приготовления вареников с лесной земляникой.
В глубокую посуду вбить яйцо, добавить соль.
Венчиком растереть содержимое посуды до однородности и полного растворения соли.
Влить воду и масло, размешать.
Всыпать просеянную муку, лучше ее добавлять частями, чтобы тесто лучше промешивалось.
Замесить упругое плотное тесто. Обернуть его пленкой, убрать на полчаса в холодильник.
Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий пласт, стаканом или вырубкой вырезать кружочки.
В центр каждого поместить подготовленную (промытую и просушенную землянику), немного крахмала и сахара. Защипнуть края заготовки.
В подсоленной воде отварить вареники с земляникой до готовности, варить около 4-5 минут с момента закипания воды. Вынуть вареники шумовкой, выложить на блюдо для подачи.
Приятного аппетита!
Написать комментарий