Соберите ингредиенты для приготовления вареников с вареньем.
Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.
Налейте горячую воду (не кипяток) и растительное масло.
Сначала перемешивайте тесто в миске ложкой.
А когда оно станет густым, выложите на поверхность, присыпанную мукой. Замесите гладкое, крутое, но эластичное тесто. Накройте пищевой пленкой или тарелкой и дайте постоять 15-20 минут.
У меня было варенье из персиков дольками. Когда хорошо стёк сироп, я нарезала фрукты небольшими кусочками.
От теста отрежьте кусок и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Любой выемкой сделайте кружки, в середину которых разложите начинку из варенья.
Соедините края кружков, формируя вареники. Так поступите со всем тестом и вареньем. Выложите вареники на тарелку, присыпанную мукой.
Отварите вареники. В кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли. Выложите вареники, аккуратно их перемешайте, чтобы не прилипли ко дну кастрюли. Варите 5-6 минут, после того как они всплывут.
Сладкие, вкусные вареники с вареньем готовы.
Написать комментарий