Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Квери (грузинские вареники)

    Квери (грузинские вареники)

    Всем любителям грузинской кухни предлагаю приготовить еще одно замечательное блюдо - квери (вареники с сыром). Как правило, это Сулугуни, Адыгейский или и тот и другой в одной начинке. Готовятся квери просто, а получаются изумительно вкусными.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 450-500 г

    Сыр Адыгейский - 300 г

    Вода - 200 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    • 247 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.06
    • Ж: 6.98
    • У: 33.74

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления квери (вареников по-грузински).


    В миску разбейте яйцо, налейте воду и подсолнечное масло. Насыпьте соль, перемешайте и немного взбейте.


    Постепенно, небольшими частями добавьте муку.


    Замесите достаточно крутое, упругое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте постоять 20 минут.


    Сыр натрите на терке или разомните вилкой.


    От теста отрежьте кусок. Скатайте его в колбаску, которую нарежьте в свою очередь небольшими кусочками.


    Каждый кусочек теста посыпьте мукой и раскатайте в лепешку. Из порции сыра сформируйте шарик и выложите на середину лепешки. После защипите края лепешки, формируя вареник.


    Вскипятите воду, немного посолите и выложите квери. Перемешайте, чтобы вареники не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 6-7 минут и доставайте шумовкой - ложкой с дырочками.


    Квери готовы. Подавайте со сливочным маслом, сметаной, мацони.


    Квери (грузинские вареники), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вареники

    Рубрика рецептов

    Вареники с творогом и клубникой
    Вареники с картошкой и печенью
    Ленивые вареники из творога (ПП)
    Чорсу ханум
    Вареники с сырой картошкой

    Подборка рецептов

    Вареники с сырой картошкой и сыром
    Вареники с сырой картошкой
    Пельмени с картошкой и салом
    Вареники с творогом

    Подборка рецептов

    Равиоли с творогом и зеленью
    Вареники с творогом из теста на воде
    Вареники с творогом и шпинатом
    Вареники с рикоттой
    Вареники с сыром

    Подборка рецептов

    Чебупели с ветчиной и сыром
    Равиоли с моцареллой
    Вареники с адыгейским сыром
    Вареники с крапивой, творогом и сыром
    Грузинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Хачапури из лаваша
    Чахохбили с картошкой в духовке
    Хачапури на мацони на сковороде (с сыром)
    Баклажаны в ореховом соусе на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники (176)Вареники ленивые с творогом (26)Вареники на завтрак (30)Вареники на кефире (20)Вареники с вишней (14)Вареники с картошкой (32)Вареники с картошкой и луком (14)Вареники с мясом (15)Вареники с творогом (39)Вареники с ягодами (40)Классические вареники с творогом (22)Ленивые вареники (29)Ленивые вареники для детей (16)Постные вареники (25)Тесто для вареников (17)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    В тесто для квери яйцо не кладут.А в начинку идет сыр сулугуни и имеретинский сыр.
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

    Свежие рецепты


    Куриные тефтели с творогом
    Отбивные из цветной капусты в духовке
    Кекс с вареньем на скорую руку
    Сердце свиное в афганском казане
    Трубочки с вишней
    Трубочки из слоеного теста с сыром
    Омлет с маком

    Токпокки в домашних условиях
    Салат с креветками, гранатом и пекинской капустой
    Плов как в детском саду с курицей
    Сливочный соус с песто
    Салат Оливье из 90-х (с маринованным огурцом)
    Тушенка в афганском казане
    Легкий рассольник (без крупы)
    Мобильная версия сайта