E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Равиоли с творогом и зеленью

    Равиоли с творогом и зеленью

    Равиоли - популярное блюдо итальянской кухни. В славянской кухне аналог равиоли - вареники. Начинки могут быть самые разные: мясные, творожно-сырные, овощные, грибные, куриные, зелень. Предлагаю приготовить равиоли с творогом и зеленью.

    Зелень возьмите по вкусу. Это может быть свежая петрушка, укроп, базилик, кинза. Для аромата и пикантности в творог добавьте зубчик чеснока.

    Подавать такие равиоли можно со сливочным маслом и сметаной, посыпав свежей зеленью.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйца - 2 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука - 160 г

    Соль - 1 щепотка

    Начинка:

    Творог - 170 г

    Петрушка - 3 веточки

    Соль - 2 щепотки

    Черный молотый перец - 1 щепотка

    • 228 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 12.12
    • Ж: 8.19
    • У: 26.31

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты по списку для приготовления равиоли с творогом и зеленью.


    Для теста разбейте в миску яйца, добавьте щепотку соли и влейте ложку растительного масла.


    Взбейте яйца до пены венчиком или вилкой и всыпьте частями муку. Сначала перемешивайте тесто ложкой.


    Затем замесите тесто руками. Мне потребовалось 160 г муки, чтобы получилось упругое, не прилипающее к рукам тесто. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте тесто для отдыха на полчаса.


    В миску положите творог, добавьте нарезанную свежую зелень, добавьте соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте продукты.


    Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт на посыпанном мукой столе.


    Я использую специальную форму для формовки равиоли. Положите тонкий пласт теста на форму. В каждую ячейку положите творожную начинку.


    Накройте форму вторым тонко раскатанным пластом теста.


    Чуть присыпьте пласт мукой и прокатайте скалкой. Обрезки теста соберите, скатайте в шар и используйте для приготовления следующей порции равиоли.


    Аккуратно вытряхните заготовки из формы.


    Приготовьте равиоли из всего теста.


    Для варки вскипятите чуть подсоленную воду и опустите в сотейник заготовки. После закипания сделайте огонь умеренным и варите равиоли с творогом и зеленью 4-5 минут.


    Готовые равиоли выловите шумовкой и подавайте горячими со сливочным маслом, сметаной.


    Приятного аппетита!


    Равиоли с творогом и зеленью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Равиоли

    Подборка рецептов

    Равиоли с креветками и песто
    Равиоли с тыквой и рикоттой
    Равиоли со шпинатом и сыром
    Мясные Равиоли с томатным соусом
    Равиоли со шпинатом

    Подборка рецептов

    Равиоли со шпинатом и рикоттой
    Равиоли с сыром и зеленью
    Равиоли со шпинатом и сыром
    Вареники с творогом

    Подборка рецептов

    Ленивые вареники с творогом для детей
    Вареники на пару с творогом
    Ленивые вареники с кокосовой стружкой
    Ленивые вареники с творогом и бананом
    Вареники с творогом без сахара

    Подборка рецептов

    Курзе с творогом и зеленью
    Вареники с творогом и шпинатом
    Вареники с творогом и чесноком зеленым
    Вареники с соленым творогом
    Несладкие вареники с творогом

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой и творогом
    Вареники с творогом и чесноком зеленым
    Вареники с творогом и шпинатом
    Курзе с творогом и зеленью

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники (176)Вегетарианские блюда из творога (175)Вторые блюда с зеленью (1290)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с творогом (654)Завтрак из творога (296)Зеленый горошек (267)Консервированный зеленый горошек (237)Пельмени (182)Салат с зеленым горошком (213)Салаты с зеленью (257)Творог (1360)Творожная запеканка (192)Творожные пироги (223)Творожный пирог в духовке (225)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта