Соберите необходимые продукты для приготовления запеканки из брокколи и фасоли. В этом рецепте я использую белую консервированную фасоль, ее можно заменить на красную.
Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Фасоль также откиньте на дуршлаг. Затем переложите все в чашу блендера.
Измельчите до однородной консистенции.
В отдельной чаше соедините яйца и мягкий творожный сыр.
Слегка взбейте.
К яично-сырной смеси добавьте измельченную фасоль и брокколи, посолите, поперчите и перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом.
Переложите в форму подготовленную массу и отправьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте 50-60 минут при 185 градусах.
Готовую запеканку достаньте и полностью остудите. После охлаждения она станет плотнее и будет держать форму.
Не переживайте, если во время запекания верх запеканки слегка потрескается, это совершенно нормально. Когда запеканка из брокколи и фасоли остынет, она немного сможет осесть. Уверяю вас, на вкус это никак не повлияет.
Приятного аппетита.
Написать комментарий