Соберите необходимые продукты для приготовления запеканки из тыквы с сыром в духовке. Запеканка получится вкусной, если взять качественные ингредиенты. Выберите вкусную, сочную и спелую тыкву. Вкус этой запеканки зависит от вкуса тыквы и сыра. Усилить вкус можно при помощи приправ и специй - мускатного ореха, тимьяна, орегано и других ароматных трав. Вместо сыра Рикотта можете взять другой творожный сыр, а греческий йогурт заменить на сметану.
Тыкву очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Добавьте сушеный чеснок, орегано, соль и черный молотый перец. Налейте растительное масло и перемешайте.
Переложите подготовленную тыкву в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Пока тыква запекается, приготовьте заливку: смешайте куриные яйца, сыр Рикотта, греческий йогурт, соль и черный молотый перец.
Достаньте полуготовую тыкву из духовки. Я запекала ее 15 минут, вы ориентируйтесь на сорт вашей тыквы и особенности вашей духовки. Тыква должна стать лишь слегка мягкой.
Полуготовую тыкву залейте приготовленной заливкой.
Сверху посыпьте натертым сыром Моцарелла и готовьте запеканку из тыквы с сыром в духовке еще 20 минут при 180 градусах.
Готовая запеканка должна хорошо подрумянится. Дайте ей немного остыть.
Можете подавать как самостоятельное блюдо либо дополнить салатом или бокалом вина. Приятного аппетита!
Написать комментарий