Запеканка из кабачков и моркови

Сочная и вкусная овощная запеканка, приготовить ее в летний период - не проблема! Ее можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Благодаря яйцам и муке запеканка хорошо держит форму, а твердый сыр придает ей нежное послевкусие. С добавлением моркови блюдо становится ярче по цвету и имеет легкую сладковатую нотку.

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Яйца куриные - 2-3 шт.

Морковь - 80 г

Твердый сыр - 80 г

Мука пшеничная - 90 г

Репчатый лук - 40 г

Растительное масло - 20 г

Соль, черный перец - по вкусу

121 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 5.4
Ж: 6.23
У: 10.66

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты, необходимые для приготовления запеканки из кабачков и моркови.

Кабачки сполосните, срежьте хвостики, овощи натрите на крупной терке. Для рецепта отлично подойдут молодые кабачки - их не нужно чистить от кожуры, а семена - еще мягкие и нежные.

К кабачкам натрите на средней или мелкой терке морковь, добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.

Вбейте куриные яйца, добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте овощную смесь.

Добавьте натертый твердый сыр и перемешайте заготовку. Сыр подойдет любого сорта.

Всыпьте пшеничную муку и снова перемешайте овощное тесто, чтобы масса стала однородной.

Форму для запекания смажьте растительным (или сливочным) маслом, выложите овощное тесто.

Отправьте в духовку и запекайте блюдо 35-40 минут при 180°С. Корочка подрумянится, запеканка получится пышной и воздушной. Достаньте форму из духовки и дайте запеканке остыть.

Запеканку из кабачков и моркови подавайте к столу - это вкусно, сытно и полезно!

Приятного вам аппетита!

Запеканка из кабачков и моркови, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканки из кабачков

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса

Запеканка из свеклы, моркови и кабачков

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков со свининой в духовке

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Запеканка из кабачков с грибами и фаршем

Запеканка из свеклы, моркови и кабачков

Запеканка из кабачков с сыром и яйцом в духовке

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков со свининой в духовке

Запеканка из кабачков и печени в духовке

Запеканка с цукини и моцареллой

Запеканка из кабачков с мидиями

Запеканка из кабачков с яйцом

Подборка рецептов

Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Запеканка из свеклы, моркови и кабачков

ПП запеканка из кабачков в духовке

Запеканка из тертых кабачков

Подборка рецептов

Запеканка из кабачка и адыгейского сыра

Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем

ПП запеканка из кабачков в духовке

Запеканка из кабачков с курицей и картошкой

Запеканка из тертых кабачков в духовке

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Рисовая запеканка с овощами

Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем

Запеканка из тертых кабачков с сыром

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков с творогом и сыром

Запеканка с цукини и моцареллой

Запеканка из кабачков с рисом

Запеканка из цукини с нутовой мукой и сыром

Запеканки из кабачков в духовке

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков с курицей на сковороде

Запеканка из кабачка и адыгейского сыра

Суфле из кабачков

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Запеканки из кабачков с сыром

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков и баклажанов

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем

ПП запеканка из кабачков в духовке

Овощные запеканки

Подборка рецептов

Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром

Ленивый капустник

Запеканка из цветной капусты с сыром

Швейцарская запеканка «Эльпермагронен»

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Запеканка в духовке (597)Запеканки (688)Запеканки без глютена (363)Запеканки без фарша (603)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Сырная запеканка (319)Ужин из кабачков (379)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Сыроедческие хлебцы	Суп из сушеных грибов с рисом	Свиная грудинка по-китайски в сувиде	Штрудель с черешней из теста фило	Абрикосовый конфитюр без сахара (ПП)	Лепешки с кинзой	Японский омлет на водяной бане
Бурек с яблоком	Кабачки в горчичном маринаде	Бургер без булки	Пирог с клубникой в аэрогриле	Икра из лисичек на зиму	Салат с кинзой, помидорами и огурцами	Хот-дог ролл

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеканка из кабачков и моркови

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты