E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Суфле из кабачков

Суфле из кабачков

Суфле из кабачков - лёгкое в приготовлении блюдо. При этом не оставляет тяжести в животе - идеальное летнее блюдо!
Аймкук

Ингредиенты

Кабачок - 2-3 шт. (0,5 кг)

Сливки 20% - 50 мл

Мука - 3 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

Сыр твёрдый - 150 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Помидоры черри - 6 шт.

  • 134 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Наступил сезон кабачков. Приготовим одно из вкусных летних блюд - суфле из кабачков, которое может послужить прекрасным завтраком или ужином. Оно получается лёгким, нежным и воздушным. Суфле прекрасно подойдёт для тех, кому приходится соблюдать диету по каким-либо причинам, а также для тех, кто следит за фигурой. Суфле не оставляет тяжести в желудке. А также его можно предложить детям, которые отказываются от кабачков, вкус которых в суфле не ощущается.


Для приготовления кабачкового суфле нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для суфле из кабачков


Кабачки натираем на мелкой тёрке, слегка солим и отставляем в сторону, минут на 15, чтобы они пустили сок, который нужно тщательно отжать.

Натереть кабачок


В кабачковую массу добавляем соль, перец, сливки и муку.

Добавить сливки, соль, перец и муку


Сыр натереть на средней тёрке. Половину сыра отложить для того, чтобы посыпать суфле.

Натереть сыр


Во вторую половину сыра ввести желтки, перемешать.

Положить желтки


Яично-сырную массу ввести в кабачковую. Перемешать.

Добавить яично-сырную массу


Белки взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли.

Взбить белки с солью


Ввести белки в кабачковую массу, нежно сверху вниз, путём складывания, как в бисквите.

Ввести взбитые белки


Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Аккуратно вылейте кабачковую массу в неё.

Выложить овощную массу в форму


Сверху украшаем помидорами черри и отправляем в духовку на 55 минут.

Испечь кабачковую запеканку


Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут, до полного расплавления сыра.

Посыпать сыром


Суфле из кабачков готово! Нарезаем и угощаем родных и близких.

Суфле из кабачков


Приятного аппетита!

Рецепт суфле из кабачков


Фото суфле из кабачков

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.
  • 189

    Рецептов

  • 47

    Подписчиков

  • 26

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Великолепие вкуса! 
Нравится
(0)
ответить
антон
Какая температура выпечки?
Нравится
(0)
ответить
Сушко Татьяна
Теперь я знаю,куда применить кабачки..Спасибки!
Нравится
(0)
ответить
беру на заметку! красиво и вкусно! 
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ого, как здорово получилось!
Нравится
(0)
ответить
Тома, я подписываюсь под комментом Матильды, она прям с губ сорвала у меня, что суфле ааафигительное!
Нравится
(0)
ответить
Томочка, замечательное суфле!!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, моя хорошая!
Нравится
(0)
ответить
Красота получилась Афигительная!!!!)))) Хочу такое суфле! Томочка, осталась последняя неделя отпуска, присылай мне формочку с содержимым, пока я тут))))
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо! Выслала! Встречай, угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Спасибо! Получила! Встретила, угостилась!
Нравится
(0)
ответить
ашин
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Бозартма из баранины по-азербайджански

Окрошка на воде с уксусом и сметаной

Манная каша с курагой

Варенье из резаной клубники

Сбричолата с клубникой

Жаркое с капустой в горшочке в духовке

Омлет с творогом в духовке

Клубника на зиму без сахара (заморозка целых ягод с пюре)

Овощная лапша (из овощей)

Куриные котлеты со шпинатом

Шифоновый бисквит в мультиварке

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Вегетарианские щи из квашеной капусты

Мобильная версия сайта