E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Суфле из кабачков

Суфле из кабачков

Суфле из кабачков - лёгкое в приготовлении блюдо. При этом не оставляет тяжести в животе - идеальное летнее блюдо!
Аймкук

Ингредиенты

Кабачок - 2-3 шт. (0,5 кг)

Сливки 20% - 50 мл

Мука - 3 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

Сыр твёрдый - 150 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Помидоры черри - 6 шт.

  • 134 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Наступил сезон кабачков. Приготовим одно из вкусных летних блюд - суфле из кабачков, которое может послужить прекрасным завтраком или ужином. Оно получается лёгким, нежным и воздушным. Суфле прекрасно подойдёт для тех, кому приходится соблюдать диету по каким-либо причинам, а также для тех, кто следит за фигурой. Суфле не оставляет тяжести в желудке. А также его можно предложить детям, которые отказываются от кабачков, вкус которых в суфле не ощущается.


Для приготовления кабачкового суфле нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для суфле из кабачков


Кабачки натираем на мелкой тёрке, слегка солим и отставляем в сторону, минут на 15, чтобы они пустили сок, который нужно тщательно отжать.

Натереть кабачок


В кабачковую массу добавляем соль, перец, сливки и муку.

Добавить сливки, соль, перец и муку


Сыр натереть на средней тёрке. Половину сыра отложить для того, чтобы посыпать суфле.

Натереть сыр


Во вторую половину сыра ввести желтки, перемешать.

Положить желтки


Яично-сырную массу ввести в кабачковую. Перемешать.

Добавить яично-сырную массу


Белки взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли.

Взбить белки с солью


Ввести белки в кабачковую массу, нежно сверху вниз, путём складывания, как в бисквите.

Ввести взбитые белки


Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Аккуратно вылейте кабачковую массу в неё.

Выложить овощную массу в форму


Сверху украшаем помидорами черри и отправляем в духовку на 55 минут.

Испечь кабачковую запеканку


Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут, до полного расплавления сыра.

Посыпать сыром


Суфле из кабачков готово! Нарезаем и угощаем родных и близких.

Суфле из кабачков


Приятного аппетита!

Рецепт суфле из кабачков


Фото суфле из кабачков

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.
  • 189

    Рецептов

  • 31

    Подписчиков

  • 21

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Великолепие вкуса! 
0
ответить
21.08.2017 в 19:46:18
антон
Какая температура выпечки?
0
ответить
13.08.2017 в 21:47:31
Сушко Татьяна
Теперь я знаю,куда применить кабачки..Спасибки!
0
ответить
04.08.2017 в 21:49:28
беру на заметку! красиво и вкусно! 
0
ответить
04.08.2017 в 15:24:57
ElizabethII Гений кулинарии
Ого, как здорово получилось!
0
ответить
04.08.2017 в 7:03:01
Тома, я подписываюсь под комментом Матильды, она прям с губ сорвала у меня, что суфле ааафигительное!
0
ответить
03.08.2017 в 21:26:42
Томочка, замечательное суфле!!
0
ответить
03.08.2017 в 19:42:43
тома Автор рецепта
Спасибо, моя хорошая!
0
ответить
03.08.2017 в 20:47:58
Красота получилась Афигительная!!!!)))) Хочу такое суфле! Томочка, осталась последняя неделя отпуска, присылай мне формочку с содержимым, пока я тут))))
0
ответить
03.08.2017 в 17:02:53
тома Автор рецепта
Спасибо! Выслала! Встречай, угощайся!
0
ответить
03.08.2017 в 20:47:32
Спасибо! Получила! Встретила, угостилась!
0
ответить
03.08.2017 в 22:05:58
ашин
0
ответить
05.08.2017 в 12:20:58
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта