E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка из кабачков с грибами и фаршем

    Запеканка из кабачков с грибами и фаршем

    Богатая по составу запеканка с кабачками станет очень вкусным ужином для всей семьи. Причём можно даже не готовить ничего на гарнир - мясо с овощами и грибами будет полноценным блюдом. Получается очень вкусно и сочно, а аромат и аппетитная корочка не оставят никого равнодушными.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Шампиньоны - 150 г

    Фарш мясной - 300 г

    Яйца - 2 шт.

    Майонез - 2 ст.л.

    Зелень укропа - 10 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Сыр - 50 г

    Масло для жарки - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    • 128 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.85
    • Ж: 9.59
    • У: 3.17

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для запеканки из кабачков с грибами и фаршем. Кабачок лучше взять маленький, может, даже два получится, если хотите уложить его пластинами. Если кабачок очень большой, то его можно порезать и кружками. Фарш взяла из мяса индейки, сыр - российский. Вместо майонеза можно взять сметану 25 % жирности. Подготовьте глубокую форму для запекания.


    Шампиньоны промойте под проточной холодной водой. Порежьте пластинами. Одну луковицу очистите и порежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле грибы с луком до готовности. Можно их слегка присолить. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.


    Кабачки помойте и обсушите. Если кабачки с молодой тонкой шкуркой, то её срезать не нужно. Порежьте кабачки очень тонко вдоль на пластины.


    В фарш добавьте мелко нарезанный укроп и репчатый лук. Всыпьте немного соли и чёрный молотый перец, перемешайте.


    Форму для использования в духовке смажьте слегка растительным маслом, выложите половину нарезанных кабачков. Яйца смешайте с майонезом, слегка присолите и вылейте половину смеси на кабачки, приподнимая их (если укладываете в два и более слоёв), чтобы они были слегка прикрыты жидкостью.


    Равномерно выложите поверх кабачков обжаренные шампиньоны с луком.


    Распределите подготовленный фарш поверх грибов.


    Сверху фарша выложите оставшиеся кабачки. Старайтесь, чтобы кабачки не выходили за края формы, иначе лучше форму заменить на более глубокую.


    Залейте кабачки оставшейся смесью из яиц и майонеза. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 50 минут. Минут за 5-10 до готовности присыпьте её натёртым сыром и запекайте до румяности.


    Готовую запеканку из кабачков с грибами и фаршем достаньте из духовки и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!


    Запеканка из кабачков с грибами и фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканки из кабачков с фаршем

    Подборка рецептов

    Кабачковая запеканка с фаршем и сыром
    Запеканка из кабачков с фаршем
    Запеканка из кабачков с макаронами и фаршем в духовке
    Запеканка из кабачков с фаршем на сковороде
    Кабачковые запеканки

    Подборка рецептов

    Овощная запеканка в микроволновке
    Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке
    Запеканка с цукини и моцареллой
    Запеканка из кабачков с фаршем на сковороде
    Запеканка с грибами

    Подборка рецептов

    Постная картофельная запеканка с грибами
    Запеканка с курицей и грибами
    Картофельная запеканка с грибами в мультиварке
    Запеканка из кабачков с курицей и грибами
    Запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Запеканка «Ленивые голубцы»
    Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке
    Рисовая запеканка с фаршем
    Мясная запеканка с картофелем
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Осьминог с лимоном, оливковым маслом и орегано
    Курица в кефире в духовке
    Куриные отбивные с морковью и луком
    Теплый салат из запеченных овощей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Вкусная запеканочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Анжелика, полностью согласна! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта