Зернистая горчица

Аймкук

Ингредиенты

Семена жёлтой гогорчицы - 4 ст.л.

Горчичный порошок - 50 г

Соль - 2 ч.л.

Мёд - 2 ст.л.

Уксус виноградный - 45 мл

Вода кипяток - 120 мл

Масло растительное - 1.5 ст.л.

242 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

А у нас завалило всё снегом и скоро Новый год! А значит, холодцы, рульки, сальтисоны и запечённое мясо будут на нашем столе в изобилии. Понятно, что без острых соусов и приправ не обойтись, а значит, самое время готовить горчицу, и не простую, а зернистую. Её отлично добавлять в соусы, к салатам, в маринады, да и просто немного намазать на кусочек холодца или ломтик чёрного хлеба.

Для приготовления зернистой горчицы возьмём горчичный порошок, семена светлой горчицы, виноградный уксус, мёд, соль, масло растительное и кипяток.

Ингредиенты для зернистой горчицы

Семена горчицы немного растолочь в ступке.

Растолочь семена горчицы

Смешать в миске сухую горчицу и зёрна.

Смешать сухую горчицу и зерна

Добавить соль.

Всыпать соль

Теперь очередь мёда.

Добавить мед

Вливаем крутой кипяток и перемешиваем. Добавляем воды столько, чтобы смесь была похожа на негустую сметану. Добавляем уксус и растительное масло.

Влить горячую воду и уксус с маслом

Перекладываем горчицу в банку и закрываем.

Готовая зернистая горчица

Оставляем стоять на столе на сутки.

Рецепт зернистой горчицы

Используйте зерновую горчицу по назначению, и Новый Год не застанет вас врасплох.

Фото зернистой горчицы

Аймкук

Констанция Автор рецепта

Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайт http://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751