Смесь специй KFC

Думаю, что многие слышали историю про генерала Сандерса, основателя корпорации KFC, и его знаменитую смесь специй, в которой панируют куриные крылья, ножки, стрипсы и т.д. Рецепт смеси специй опубликовала газета Чикаго Трибьюн после интервью с родственником полковника, который достался ему по завещанию. Многие бывшие сотрудники говорили, что рецепт оригинальный, по крайней мере вкус у курицы получается идентичный ресторанному.

Ингредиенты

Соль - 2/3 ст.л.

Тимьян - 1/2 ст.л.

Базилик - 1/2 ст.л.

Орегано - 1/3 ст.л.

Сельдерейная соль - 1 ст.л.

Перец черный горошком - 1 ст.л.

Сухая горчица - 1 ст.л.

Паприка молотая - 4 ст.л.

Чесночная соль - 2 ст.л.

Имбирь молотый - 1 ст.л.

Перец белый горошком - 3 ст.л.

116 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.37
Ж: 1.79
У: 16.93

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

47 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления знаменитой смеси специй KFC вам понадобятся все специи и приправы по списку к рецепту (описание сельдерейной и чесночной соли приведено ниже).

Если у вас в продаже нет чесночной или сельдерейной соли, вы можете приготовить их самостоятельно в ступке. Смешайте гранулированный чеснок с солью в пропорции 2:1 и сушеный сельдерей в такой же пропорции.

В ступку переложите сушеные травы, горчицу, белый и черный перцы горошком, а также соль.

Разотрите все пестиком в порошок, смесь уже будет потрясающе пахнуть.

Теперь добавьте чесночную и сельдерейную соль, всыпьте молотый имбирь.

Добавьте молотую паприку в ступку.

И хорошенько перемешайте все специи ложкой до однородности.

Чтобы панировка на курице получилась точно такой же как в ресторане, смешайте ее с 2,5 стаканами пшеничной муки.

Знаменитая смесь 11 трав и специй KFC готова! Она очень ароматная и вкусная, ее можно добавлять и в привычные блюда, особенно вкусно с жареным или запеченным мясом, отлично подходит к жареной картошке.

Думаю, что смесь специй КФС можно приготовить и в кофемолке, тогда на все про все у вас уйдет несколько минут.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из меню KFC

Подборка рецептов

Острые куриные ножки как в KFC

Курица, как в KFC

Куриные стрипсы как в KFC

Рубрика рецептов

Хрен заварной с чили и свекольным соком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Шаурма на тарелке»	Шоколадный кекс с черешней	Сырники с вишневым вареньем	Блины на апельсиновом соке	Индейка в кисло-сладком соусе по-китайски	Шоколадный велюр для торта	Замороженное пюре абрикосов
Салат с горбушей и картофелем	Дотур (калмыцкое блюдо)	Насыпной пирог с творогом в аэрогриле	Овсяный хлеб в аэрогриле	Сырники с ягодами в духовке	Маринованный лук со свеклой	Шоколадный йогурт

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное