E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Приправы →
    Сванская соль

    Сванская соль

    Сванская соль - одна из основных приправ Грузии. Соль обладает восхитительным ароматом и вкусом. Практически любое блюдо: салаты, закуски, выпечка, мясо и овощи, омлеты с добавлением этой соли заиграют новым вкусом.

    Ингредиенты

    Соль - 5-6 ст.л.

    Чеснок - 100 г

    Уцхо-сунели - 1 ст.л.

    Кориандр - 1 ст.л.

    Укроп (семена) - 1 ст.л.

    Перец красный острый - 1 ч.л.

    Зира - 1 ч.л.

    • 79 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 4.15
    • Ж: 1.49
    • У: 14.46

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления сванской соли. Соль нужно взять крупного помола.


    Чеснок очистите, вымойте, обсушите. Для удобства дальнейшего растирания разрежьте на небольшие кусочки.


    Положите чеснок в ступку, добавьте немного соли.


    Разотрите чеснок в кашицу. Таким же способом разотрите весь оставшийся чеснок.


    Семена кориандра поместите в ступку и слегка разотрите.


    Зиру таким же способом слегка разотрите в ступке.


    Затем слегка разотрите укроп. Нужно, чтобы специи были немного растерты, чтобы лучше отдали свой аромат. По желанию можно использовать кофемолку, чтобы измельчить специи в порошок.


    В глубокую тарелку положите красный острый перец, укроп, кориандр, зиру, уцхо-сунели.


    Добавьте крупную соль и перемешайте.


    Добавьте растертый с солью чеснок.


    Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Сванская соль готова.


    Так как соль получилась влажной, переложите ее в чистую сухую стеклянную баночку.


    Храните в закрытой баночке в холодильнике в течение 12 месяцев. Но, естественно, чем свежее соль, тем она вкуснее.


    Используйте сванскую соль по назначению.


    Сванская соль, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ароматная соль

    Подборка рецептов

    Оливковое масло с перцем чили
    Приправа для рыбы
    Сушеный зелёный лук
    Лимонный сахар
    Приправы

    Рубрика рецептов

    Малиновая соль
    Ароматное сливочное масло с базиликом и вялеными помидорами
    Гомасио
    Сушка барбариса
    Абхазские приправы и соусы

    Подборка рецептов

    Аджика «Абхазская»
    Соус Асызбал по-абхазски (из алычи)
    Аджика «Амца» (абхазская)
    Ткемали из киви
    Сухая приправа для плова

    Подборка рецептов

    Аджика из петрушки
    Сушеные овощи на зиму
    Сушеный тимьян
    Адыгейская соль
    Сухая приправа для салата

    Подборка рецептов

    Казахский курт
    Сливочное масло с горчицей (для бутербродов)
    Каперсы из настурции
    Ароматизатор из мандаринов
    Сухие приправы для мяса

    Подборка рецептов

    Сушеный чеснок
    Приправа для курицы
    Приправа для свинины
    Смесь специй KFC
    Сухие приправы своими руками

    Подборка рецептов

    Сушеный лук
    Чесночная паста
    Сушеные овощи на зиму
    Порошок лаврового листа

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с фасолью на сковороде (93)Вегетарианские блюда с консервированной фасолью (74)Вторые блюда с фасолью (78)Зеленая фасоль на ужин (92)Консервированная фасоль (259)Постный салат с фасолью и кукурузой (77)Приправы (84)Простой салат с фасолью (177)Простые салаты с консервированной фасолью (87)Салаты с консервированной фасолью (113)Стручковая фасоль (134)Фасоль (425)Фасоль белая (115)Фасоль красная (158)Фасоль на ужин (118)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Салат «Французский поцелуй»
    Шарлотка с грибами
    Куриные отбивные в яичном маринаде
    Сванская соль
    Бисквитные палочки
    Маринованный чеснок по-корейски
    Картофельные вафли с зеленью

    Каральки на кефире в духовке
    Салат с сыром косичка и помидорами
    Булочки с клюквой
    Карамельный пудинг
    Хлеб с тыквенными семечками на закваске
    Ферментированная морковь с имбирем
    Яичница с помидорами по-китайски
    Мобильная версия сайта