Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Базиликовая соль

Очень ароматная соль с добавлением базилика и чеснока станет отличной приправой для многих блюд - салатов, мяса, рыбы!

Ингредиенты

Соль морская, крупная - 2 ст.л.

Базилик - 3-4 веточки

Чеснок - 2 зубчика

25 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

113 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот рецепт базиликовой соли я нашла в одном итальянском кулинарном буклете и обычно готовлю ее по мере использования. А использую я эту соль и в салатах овощных, и в качестве приправы для рыбы и мяса. Это очень вкусно, ароматно!

Особенностью приготовления этой соли является одна важная деталь - нам нужно предварительно слегка подвялить базилик. Для этого надо сорвать веточки базилика и оставить их на тарелке в один слой на ночь, зелень базилика слегка привянет и будет готова для приготовления нашей приправы.

С веточек базилика оборвать все листики.

Зубчики чеснока немного измельчить.

Выложить в блендер листики базилика и чеснок.

Добавить соль. Соль лучше всего взять крупную, морскую.

Пробить все вместе в блендере.

Выложить соль с базиликом и чесноком на противень. Отправить соль на 20 минут в духовку, разогретую до 80-90 градусов, просушить.

Достать противень из духовки и дать соли полностью остыть. После этого руками слегка разбить комочки, чтобы соль стала однородной консистенции.

Выложить базиликовую соль в сухую баночку и плотно закрыть крышкой, хранить как обычные специи. Использовать для приготовления салатов, мяса, рыбы. По мере использования делать новую порцию соли и наслаждаться ее вкусом в блюдах!

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда без масла

Коллекция рецептов

Ананасовый сорбет

Жареные тыквенные семечки в микроволновке

Малиновый кули

Коктейль фруктовый с чиа

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Манная каша с изюмом

Салат «Коулсло» с ананасами

Замороженный банановый десерт

Карамельный сироп в домашних условиях

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Квас из сусла в домашних условиях

Пирожки с яблоками без дрожжей

Картофель, запеченный с салом и луком в фольге

Лапшевник из макарон

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Очень люблю соль с пряностями, всегда делаю, но с базиликом не пробовала, думаю будет очень ароматно. Попробую, базилик растёт в огороде и зелёный и фиолетовый. Спасибо за рецепт.

Нравится

(0)

ответить

Надежда

Благодарю за рецепт, сегодня же испробую!

Нравится

(0)

ответить

Наталья Малыхина

Аромат бесподобный!!! Спасибо за рецепт!!!

Фото

Нравится

(2)

ответить

lakomka

Интересный рецепт. Выполняет функции одновременно и соли и приправы.

Нравится

(4)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сушка цветов липы	ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом	Джем из абрикосов без сахара	Постные голубцы с перловкой	Омлет в лаваше в аэрогриле	Гречка по-купечески с грибами	Каннеллони с фаршем в сковороде
Шашлык на квасе (из свинины)	Рамен из доширака с яйцом	Салат с баклажанами и бурратой	Как сделать фетучини в домашних условиях?	«Забытое» печенье	Галета с ревенем и клубникой	Тушеные овощи с языком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Базиликовая соль

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти