Для кваса из каркаде нужен, собственно, чай каркаде и еще несколько компонентов.

Каркаде залить кипятком (примерно 0,5 л), оставить на 15 минут.

В трёхлитровую банку всыпать сахар. Добавить дрожжи, изюм и лимонную кислоту.

Каркаде процедить через ситечко.

Влить в банку остывший чай и кипячёную воду комнатной температуры, почти до верха банки.
Накрыть банку крышкой и оставить на сутки при комнатной температуре.
Спустя несколько часов наверху появится пенная шапочка, это нормально.

Процедить квас и убрать в холодильник.

Освежающий и бодрящий квас из каркаде готов.
